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Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama

Uma raridade enológica para grandes entusiastas
Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama
50 cl 2002
95 Atkin
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.

Notas de provaWilliams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 2002

Palo Cortado (50 cl). 17 anos em barricas de carvalho.

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama 2002 apresenta uma complexidade aromática notável. Na boca, é extremamente redondo, profundo e volumoso, com reminiscências de tabaco loiro e um retrogosto muito prolongado.
Estilo Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama
Leve
Corpo
Seco
Doce
Pouco complexo
Extremamente complexo
Harmonização
Queijos curados, Sobremesas de frutas, Carnes vermelhas

Sobre Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama é um vinho generoso da D.O. Jerez-Xérès-Sherry elaborado pela adega Williams & Humbert com a variedade Palomino. Um vinho de envelhecimento estático amadurecido durante 17 anos em barricas de carvalho.

Marcas como Gran Duque de Alba, Canasta ou DrySack provêm de Williams & Humbert. Uma das adegas mais renomadas de Jerez que, ao contrário das suas vizinhas, nas quais se aplica o tradicional envelhecimento através do sistema dinâmico de Criaderas y Soleras, seus vinhos de safra passam por um envelhecimento estático.

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama nasce de vinhedos antigos da variedade autóctone Palomino. Consistem em cepas plantadas em albarizas, os típicos solos do Marco de Jerez que permitem aproveitar as chuvas curtas, mas intensas da região. A vindima é realizada de forma mecânica e noturna.

Uma vez na adega, seleciona-se o mosto flor e deixa-se fermentar espontaneamente, fortificando-se a aproximadamente 15,5ºC. Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama é deixado oxidar através de envelhecimento estático durante 17 anos em barris de carvalho americano. Após este período, é engarrafado sem filtração.

Williams Colección de Añadas Palo Cortado en Rama é um vinho generoso de edição limitada com uma delicadeza extremamente incomum.

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Produto esgotado

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