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Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Quando o vinho se transforma em carícia
Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old
75 cl
89 Parker
88 Atkin
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Detalhes
18.00%
Álcool 18.00%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominação de origem D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Adega Williams & Humbert
Destilados, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Pedro Ximénez
Varietais 100% Pedro Ximénez
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaWilliams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Vinho doce Criaderas e Soleras. 15 anos em criadeiras e soleras.

Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old é um vinho generoso que deslumbra com sua profunda cor negra de mogno, uma taça que convida à suavidade. No nariz, desdobram-se as notas intensas de passas e figos maduros, criando uma sinfonia doce que seduz desde o primeiro momento. Na boca, sua suavidade aveludada se manifesta com quase nenhuma acidez, com uma doçura envolvente e um final persistente que deixa uma marca deliciosa. Perfeito para acompanhar sobremesas delicadas ou um lanche à tarde, este vinho também se transforma no toque estrela de qualquer cozinha criativa.
 
Estilo Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old
Pouco complexo
Extremamente complexo
Pouco doce
Muito doce
Harmonização
Queijos azuis, Foie gras, Sobremesas de frutas, Queijos macios, Entradas, Sobremesas doces, Queijos curados

Sobre Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old

Quando em 1877 Alexander Williams e Arthur Humbert fundaram sua adega em Jerez (Andaluzia, Espanha), talvez não imaginassem que seu nome se tornaria sinônimo de excelência vinícola. Mais de um século depois e graças à família Medina, proprietária da adega, Williams & Humbert é uma referência indiscutível no universo dos vinhos generosos, com suas majestosas instalações de mais de 50.000 metros quadrados onde repousam 60.000 botas de carvalho americano, acumulando tempo e tradição.
 
A história desta casa é um testemunho vivo de paixão e paciência, onde a arte do sistema de Criaderas e Soleras foi aperfeiçoada geração após geração. Situada no coração de Jerez de la Frontera, Williams & Humbert encarna a alma de uma terra privilegiada e um saber-fazer que resistiu ao passar do tempo, elevando seus vinhos a verdadeiras joias enológicas.
 
Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old é uma homenagem a esse legado. Elaborado exclusivamente com uvas Pedro Ximénez dos prestigiados pagos de Jerez Superior, Añina e Carrascal, que são passificadas ao sol durante quinze dias. Este vinho é fortificado e envelhecido por oxidação (em barricas) durante um mínimo de quinze anos. O resultado é um néctar intensamente aromático, de textura aveludada e doçura sublime, com 380 gramas de açúcar por litro que se fundem em um abraço de chocolate amargo, fruta passa e mel antigo.
 
Cada taça de Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old é um convite ao prazer: uma sobremesa em si, perfeita também para acompanhar queijos azuis intensos, sorvetes artesanais ou sobremesas de matizes sutis. Mais do que um vinho, é uma celebração do tempo, um legado engarrafado que sussurra histórias de sol, paciência e maestria.
Don Zoilo Pedro Ximénez 15 Years Old é um vinho generoso que deslumbra com sua profunda cor negra de mogno, uma taça que convida à suavidade. No nariz, desdobram-se as notas intensas de passas e figos maduros, criando uma sinfonia doce que seduz desde o primeiro momento. Na boca, sua suavidade aveludada se manifesta com quase nenhuma acidez, com uma doçura envolvente e um final persistente que deixa uma marca deliciosa. Perfeito para acompanhar sobremesas delicadas ou um lanche à tarde, este vinho também se transforma no toque estrela de qualquer cozinha criativa.
 
89 Parker

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