O enoturismo é um fenômeno em ascensão. A cada dia, mais pessoas têm como principal motivação de viagem a visita a vinícolas. Tanto é assim que, até mesmo no The World’s Best Vineyard, os prestigiados prêmios concedidos às melhores vinícolas do mundo, a atenção é voltada para a qualidade do enoturismo ao escolher as melhores vinícolas. Dessa forma, um júri especializado não apenas avalia os vinhos, mas também analisa a gastronomia, o percurso, o ambiente, o pessoal, a vista, o preço, a reputação, a acessibilidade e tudo o que torna uma visita uma experiência gratificante. Zuccardi, a renomada vinícola familiar localizada no Vale de Uco, em Mendoza (Argentina), é uma das recorrentes a receber este prêmio e, por dois anos consecutivos, não só foi nomeada como a melhor vinícola da América do Sul, mas também foi eleita como a melhor do mundo. Com um currículo assim, não é necessário dizer que seus vinhos merecem ser degustados.
Entre suas referências, Zuccardi Valles Chardonnay é um monovarietal de chardonnay que nasce em um excelente terroir de grande altitude. Um vinho de montanha com solos aluviais cujas vinhas desfrutam de uma longa temporada de crescimento com mais de 250 dias de sol por ano, além de grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite. Pratica-se uma agricultura respeitosa e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. Na vinícola, as uvas passam por uma prensagem direta e fermentam com leveduras autóctones a temperatura controlada. Depois, o vinho repousa por um tempo sobre as borras.
Considerando que Zuccardi se encontra no fascinante Paraje Altamira, no Vale de Uco, diante da majestosa Cordilheira dos Andes, trata-se de um projeto vitivinícola familiar com um cenário único de montanha e vinhedos. Uma experiência singular que se transmite em vinhos como este Zuccardi Valles Chardonnay.