Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Um tinto "com uma sensibilidade especial"
Abadía Retuerta Cuvée Palomar
75 cl
2021
93 Parker
redeemConsiga 1,15 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
DOP Abadía Retuerta
Denominação de origem DOP Abadía Retuerta
Abadía Retuerta
Adega Abadía Retuerta
Contém sulfitos
53% Tempranillo, 30% Garnacha Tintorera, 13% Graciano, 4% Malbec
Varietais 53% Tempranillo, 30% Garnacha Tintorera, 13% Graciano, 4% Malbec
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaAbadía Retuerta Cuvée Palomar 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 18 meses em barricas de carvalho francês.

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 revela uma explosão de aromas no nariz, com notas marcantes de ameixas maduras e groselhas vermelhas que convidam a descobri-lo a cada gole. Na boca, apresenta-se com uma textura sedosa e corpo médio que convida a apreciar seu equilíbrio perfeito entre frescor e densidade. Seus taninos finos acariciam suavemente o paladar, deixando um final agradável e persistente. A safra de 2021 foi excepcionalmente favorecida por um clima benigno que permitiu uma maturação ótima das uvas.

Estilo Abadía Retuerta Cuvée Palomar
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Pratos condimentados, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Abadía Retuerta Cuvée Palomar

Dizem na Abadía Retuerta que todos os seus vinhos são o fio condutor de sua história. Considerando esta afirmação, o tinto Abadía Retuerta Cuvée Palomar corresponderia às etapas de experiência, sensatez e maturidade: experiência por seus mais de cinco séculos elaborando vinhos; sensatez por saber interpretar e decifrar as necessidades de cada parcela; e maturidade ao conseguir recuperar e aprimorar um de seus vinhos históricos (que deixou de ser produzido em 2005). Corrigir é para os sábios. E saber quando parar também; mas para voltar com mais força do que nunca, tal como fez Abadía Retuerta Cuvée Palomar, que hoje é a joia da coroa desta vinícola.

A identidade de cada parcela e a consciência do terroir são os dois princípios que orientam a trajetória da Abadía de Retuerta. Esta convicção — e seus bons resultados — valeram à Abadía Retuerta sua própria DOP, o máximo reconhecimento na classificação de vinhos. Na Abadía Retuerta, cada uma das 54 parcelas é totalmente diferenciada e identificada, dependendo do tipo de solo, exposição e altitude. Esta diversidade se deve principalmente ao rio Douro, que exerce sua influência nas 180 hectares onde são cultivadas a garnacha, o tempranillo, o malbec, a graciano, e algumas variedades de branco. Todos esses vinhedos estão localizados em Sardón de Duero (Valladolid), na bacia mais estreita que o rio Douro forma ao passar por Valladolid. Justamente nesse meandro, a uma altura de 880 metros, encontram-se as videiras da Abadía de Retuerta, sobre solos calcários e margosos.

Na Abadía Retuerta, a vindima é realizada manualmente, escolhendo escrupulosamente as uvas com as quais se elaborará Abadía Retuerta Cuvée Palomar. Todos os movimentos, trasfegas e remontagens — tanto do mosto quanto do vinho — serão feitos por gravidade, conseguindo manter intactas as qualidades de seus vinhos. Há mais de 25 anos, as fermentações são realizadas por parcelas, de forma separada, a partir de leveduras autóctones selecionadas no terreno. Da mesma forma, Abadía Retuerta Cuvée Palomar realizará a fermentação malolática de forma espontânea em barricas, aguardando ser degustado.

Definido já o perfil de cava cuvée, após as diversas degustações chega o momento de realizar a assemblage e deixar o Abadía Retuerta Cuvée Palomar pronto para envelhecer nas adegas subterrâneas. Aqui, Abadía Retuerta Cuvée Palomar permanecerá em repouso, entre um e dois anos, até que chegue o momento de ser engarrafado (prévia clarificação com clara de ovo), tornando-se um tinto "elegante e complexo, com uma sensibilidade especial".

2021

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 revela uma explosão de aromas no nariz, com notas marcantes de ameixas maduras e groselhas vermelhas que convidam a descobri-lo a cada gole. Na boca, apresenta-se com uma textura sedosa e corpo médio que convida a apreciar seu equilíbrio perfeito entre frescor e densidade. Seus taninos finos acariciam suavemente o paladar, deixando um final agradável e persistente. A safra de 2021 foi excepcionalmente favorecida por um clima benigno que permitiu uma maturação ótima das uvas.
2020

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2020 é um tinto que encanta pelo seu equilíbrio entre juventude e estrutura. No olfato, exibe uma paleta de aromas onde predominam ameixas e cerejas, com um toque distintivo de mineralidade e notas de tabaco que adicionam complexidade. Na boca, seu caráter frutado se revela suculento e pleno, com uma textura que, sem ser pesada, oferece uma presença ligeiramente encorpada. Este vinho promete ser um deleite para aqueles que buscam sabores definidos e uma personalidade vibrante.
2019

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2019 é a primeira safra elaborada sob a D.O.P. Abadía Retuerta. Em geral, trata-se de um tinto especiado, defumado e macio, muito expressivo e complexo. Aromático, com notas de ervas e especiarias doces. Na boca é fresco, com uma acidez suave.
2018

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2018 é um tinto elegante, de cor violeta. No nariz é frutado (mirtilos, ameixas pretas) e aparecem também as flores (violeta). Na boca é maduro e equilibrado. Fresco no paladar. Taninos muito finos. Final longo e limpo.
2005 Boca vigorosa, redonda e varietal.

Cereja picota intensa.

Aroma de fina redução, fruta, tostados de barrica.
2003 Boca poderosa, redonda e varietal.

Cereja picota intensa.

Aroma de fina redução, fruta, tostados de barrica.
2021
93 Parker
2020
95 Peñín
93 Parker
2019
92 Parker
2018
93 Parker
2017
95 Peñín
92 Parker
2005
92 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

57,55 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.