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Decántalo
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Altún La Cicatera

Altún La Cicatera

Uma garnacha repleta de caráter e frescor
Altún La Cicatera
75 cl
2024
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Altún
Adega Altún
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAltún La Cicatera 2024

Vinho tinto. 14 meses em diferentes recipientes.

Estilo Altún La Cicatera
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Chocolate, Massas, Pizzas, Hambúrgueres, Enchidos

Sobre Altún La Cicatera

Quando enfrentamos desafios, tornamo-nos mais fortes, mais resilientes e, em muitos casos, mais sábios. É nos momentos de dificuldade que descobrimos nossas verdadeiras capacidades e aprendemos a superar obstáculos. Esse processo de luta, de encontrar soluções em meio à adversidade, permite-nos crescer e aperfeiçoar-nos. Tal como na natureza, onde os elementos mais desafiadores, como um solo pobre ou um clima extremo, obrigam as plantas a adaptarem-se e prosperarem. Na viticultura, um solo cicatero é aquele com um caráter calcário, onde a fertilidade é limitada e a absorção de nutrientes é regulada. À primeira vista, pode parecer inóspito para as plantas, mas na realidade, essa "escassez" cria uma videira forte, resistente e capaz de dar o melhor de si.

Um claro exemplo disso é Altún La Cicatera. Este vinho provém de uma parcela de garnacha situada a 500 metros de altitude em Baños de Ebro, na Rioja (Espanha), cultivada em um solo cicatero, daí o nome do vinho, composto de calcários, cascalhos e argilas que ensina a videira a lutar pelo que necessita. Uma vez que a uva atinge seu ponto ótimo de maturação, é colhida manualmente em caixas de 11 kg e levada diretamente à adega. Lá, a fermentação é realizada com leveduras autóctones, respeitando a identidade do terroir. Depois, a fermentação malolática ocorre espontaneamente em barricas de carvalho francês, e o vinho passa 14 meses em tonéis e barricas de carvalho francês, seguido de um repouso em concreto para alcançar uma complexidade impressionante.

Altún La Cicatera reflete tudo o que um solo cicatero pode oferecer: frescor, caráter e uma personalidade única. Um claro exemplo de que às vezes, quando a terra não oferece tudo de forma fácil, é quando a videira dá o melhor de si.

 

2022

Altún La Cicatera 2022 apresenta uma sedutora cor granada. No nariz, distingue-se pelo seu caráter frutado, com notas de cereja e framboesa que se entrelaçam com nuances florais, proporcionando um final fresco e mineral. Na boca, é um vinho muito equilibrado, com uma acidez vibrante que realça sua leveza e fluidez. É uma opção perfeita para aqueles que procuram um tinto jovem e fácil de beber, ideal para desfrutar em qualquer ocasião.                        


 

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