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Decántalo
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Altún Villacardiel

Altún Villacardiel

Um vinho de parcela resultado de um legado histórico
Altún Villacardiel
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Altún
Adega Altún
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAltún Villacardiel 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 8 meses em barricas de carvalho e 6 meses em depósitos de cimento.

Estilo Altún Villacardiel
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Pratos condimentados, Enchidos, Leguminosas, Queijos curados

Sobre Altún Villacardiel

Os lagares rupestres são estruturas históricas utilizadas para a produção de vinho que se encontram esculpidas diretamente na rocha. Tratam-se de antigas instalações de prensagem de uvas que foram descobertas em várias regiões vinícolas ao redor do mundo, demonstrando a importância da produção de vinho ao longo dos séculos. Em Laguardia, na Rioja Alavesa, uma grande zona vinícola por excelência, alguns desses lagares são preservados como patrimônio cultural, evidenciando a relevância da produção de vinho na história da região. Uma das adegas familiares que se dedica a conservar essa tradição vinícola é a Bodegas Atún. Fundada em 1989 por José Antonio Martínez e atualmente gerida por seus filhos Iker e Alberto, o projeto destaca-se por combinar os métodos antigos de elaboração com a eficiência das técnicas mais modernas. Como resultado, obtêm-se vinhos de parcela únicos que refletem perfeitamente a origem do terroir.

No caso do Altún Villacardiel, trata-se de um vinho proveniente de uma parcela de 19 hectares situada a 630 metros de altitude, aos pés da Serra de Cantábria, cujas cepas da variedade tempranillo estão plantadas em solo calcário e pouco profundo. É uma parcela localizada numa zona arqueológica onde foram encontrados vestígios de lagares rupestres esculpidos na rocha, autênticos testemunhos de um passado vinícola integrado na região. Trabalha-se de forma respeitosa com o meio ambiente e a vindima é manual em caixas de 11 kg. Na adega, as uvas são selecionadas, desengaçadas e separadas do engaço. A fermentação é realizada com leveduras autóctones e controle de temperatura, e a maceração dura cerca de 15 dias. Depois, o vinho estagia durante 8 meses em barricas de carvalho francês e 6 meses em cubas de concreto.

Com o máximo respeito pela terra e pela tradição vinícola, o Altún Villacardiel é um autêntico vinho de parcela da DOCa Rioja. Um tempranillo frutado, fresco e amável que reflete a profundidade de um legado histórico único.


 

2021

Altún Villacardiel 2021 é um vinho tinto fluido com aromas de frutas negras, notas de flores violetas e lembranças especiadas. Na boca, é amplo, amável e untuoso. Um vinho de corpo médio com taninos polidos, uma acidez vibrante e um final prolongado com uma madeira bem integrada.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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