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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature

André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature

A expressão mais singular e autêntica do champagne
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature
75 cl
2015
96 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
André Beaufort
Adega André Beaufort
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Varietais 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAndré Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature 2015

Champagne Bruto Nature Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Peixe branco

Sobre André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature

André Beaufort Derrière L'Église Brut Nature é um espumante biodinâmico elaborado por Beaufort com as variedades pinot noir e chardonnay na AOC Champagne, na região de Champanhe (França).
 
André Beaufort é um projeto que adota uma abordagem radical na gestão das suas vinhas desde que o seu proprietário Jacques Beaufort sofreu uma grave alergia devido ao uso de herbicidas e pesticidas. Desde então, tornou-se um fervoroso defensor das práticas orgânicas, ecológicas e biodinâmicas. Em 1972, tornou-se o segundo produtor de Champagne a utilizar uvas 100% orgânicas e atualmente é um dos líderes do movimento biodinâmico na região.
 
Como sugere o nome “Derrière L'Église”, as uvas de André Beaufort Derrière L'Église Brut Nature provêm de um vinhedo específico localizado "atrás da igreja". Videiras antigas plantadas no característico solo kimmeridgiano da AOC Champagne. Pratica-se uma agricultura orgânica certificada como ecológica e biodinâmica, e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. 
 
Na adega, também se aposta na mínima intervenção. Seguindo o método champenoise, as uvas de André Beaufort Derrière L'Église Brut Nature fermentam espontaneamente com leveduras autóctones e, posteriormente, a segunda fermentação ocorre na garrafa sem qualquer adição de sulfitos. Depois, permanece em rimas sobre as suas borras durante um longo período antes do dégorgement manual. 
 
André Beaufort Derrière L'Église Brut Nature é o resultado de um savoir-faire natural em que não se podem esconder os caprichos da mãe natureza, oferecendo resultados surpreendentes. Um champagne puro, mineral e muito elegante.
 
2010 André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature 2010 é um espumante cremoso com deliciosos aromas de frutas amarelas maduras, notas herbáceas e toques salinos. Na boca, é brilhante, generoso e elegante. Um champagne com textura generosa, acidez integrada e um final longo e muito mineral.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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