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Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett

Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett

Mineralidade com estilo próprio
Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett
75 cl
2023
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Detalhes
9.00%
Álcool 9.00%
Mosel
Zona de produção Mosel
Mosel
Denominação de origem Mosel
Andreas Bender
Adega Andreas Bender
Contém sulfitos
100% Riesling
Varietais 100% Riesling
11.0
Serviço 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAndreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett 2023

Vinho branco Agricultura sustentável.

Estilo Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos apimentados, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Pratos condimentados, Legumes

Sobre Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett

Todos temos uma reputação por algo… Os espanhóis, por saberem aproveitar a vida. Os franceses, por ostentarem o orgulho como bandeira. Os italianos, por serem encantadores... e um tanto caóticos. E os alemães, por serem organizados, meticulosos, até mesmo um pouco rígidos. Mas, felizmente, toda regra tem sua exceção. E no mundo do vinho, essa exceção chama-se Andreas Bender.

Este enólogo nascido em Leiwen, na Mosela (Alemanha) não se encaixa em nenhum molde. É ambicioso, autodidata, pouco convencional e, acima de tudo, obcecado pela qualidade. Aprendeu o ofício desde pequeno —com seu pai entre as vinhas—, mas em vez de seguir o caminho acadêmico tradicional, optou por criar o seu próprio caminho. Literalmente. 

Começou em 2010 com apenas algumas parcelas herdadas e muitas ideias claras. Hoje, gere vinhedos cuidadosamente selecionados no Mosela e no Palatinado, produz rieslings vibrantes, acessíveis e com alma, e colabora com viticultores que seguem à risca suas exigentes diretrizes. 

Assim demonstra na elaboração de Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett. Primeiro, escolhe um dos vinhedos mais especiais: Ockfener Bockstein. Um vinhedo famoso por seu solo de ardósia cinza e sua frescura natural. Ali, o riesling amadurece lentamente, conservando sua acidez viva e desenvolvendo uma aromática deliciosa. Depois, é colhido manualmente, prensado com suavidade e fermentado lentamente —sem pressa nem artifícios—, para alcançar um vinho leve, mineral, elegante e ligeiramente doce, ao mais puro estilo Kabinett. 

O resultado é Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett, um branco que flui com energia, mas sem perder aquele toque sério e sofisticado. Como o próprio Bender: alemão, sim... mas com alma livre.

 

2021

Andreas Bender Ockfener Bockstein Kabinett 2021 é um vinho branco que cativa com sua leveza e fragrância. Ao aproximá-lo do nariz, desperta com encantadoras notas de flores frescas e um sedutor aroma de maçã verde e pera. No paladar, sua complexidade se desenrola com sutis toques de noz-moscada e uma pitada de pimenta branca, proporcionando uma experiência envolvente e equilibrada. O ano de 2021 na região do Mosel destacou-se por condições climáticas que favoreceram a maturação ótima das uvas, conferindo ao vinho um caráter vibrante e elegante. Ideal para aqueles que buscam um vinho fresco com uma fina expressividade.

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