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Decántalo
Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône

Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône

O prazer requintado de Côtes du Rhône
Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône
75 cl
2024
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Rhône
Zona de produção Rhône
AOC Cotes du Rhone Blanc
Denominação de origem AOC Cotes du Rhone Blanc
Contém sulfitos
Garnacha Tintorera, Syrah
Varietais Garnacha Tintorera, Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAnne Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône 2024

Vinho tinto.

Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône 2024 encanta à primeira vista com sua profunda cor vermelho carmesim, evocativa e cativante. Ao aproximá-lo do nariz, revela-se uma rica sinfonia de aromas em que se destacam as notas de cerejas e morangos suculentos, sutilmente acompanhadas por um toque de alcaçuz e um intrigante matiz de pimenta. No paladar, este vinho exibe uma magnífica estrutura, com taninos que se sentem firmes, mas surpreendentemente sedosos ao mesmo tempo. Recomendado para aqueles que desejam desfrutar de um vinho que combina caráter e elegância, mostrando um equilíbrio entre suas notas frutadas e especiadas que o torna memorável.

Estilo Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône

Se procuras a definição de epicurista, Michel Chapoutier é a personificação perfeita. Sua vida e seu trabalho giram em torno do prazer refinado, seja no vinho ou na gastronomia, e ele busca a excelência em cada experiência sensorial. É alguém que saboreia e celebra a vida em cada garrafa, em cada terroir e em cada harmonização. 

Enólogo apaixonado e figura carismática do norte do vale do Ródano na França, Michel assumiu as rédeas do negócio familiar em 1990 e desde então não para de surpreender. Ele ganhou reconhecimento mundial por sua busca incansável pelos melhores terroirs e por ter sido pioneiro na viticultura biodinâmica, muito antes de se tornar uma tendência.

Sua paixão pelo vinho e pela gastronomia o levou a colaborar com chefs com estrelas Michelin, criando a gama Chefs’ Range de vinhos do norte do Ródano. Entre eles, Anne-Sophie Pic, que começou sua carreira na sala do restaurante familiar, Maison Pic. Após a morte prematura de seu pai e a perda da terceira estrela Michelin, Anne-Sophie assumiu a cozinha sem formação formal e, graças ao seu talento e determinação, conseguiu recuperar a estrela, tornando-se a quarta mulher na história a alcançar três estrelas Michelin.

Fruto dessas colaborações, descobrimos Anne-Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône, um vinho que respira a filosofia epicurista de Michel: prazer, elegância e autenticidade. Os vinhedos de garnacha tinta e syrah provêm de Drôme, Gard, Vaucluse e Ardèche, sobre solos argilo-calcários que conferem mineralidade e frescor. A vinificação inclui desengace completo e uma maceração de 2 semanas, enquanto a maturação ocorre em depósitos, buscando expressar a essência pura do terroir sem artifícios.

O resultado é um Côtes du Rhône gastronômico, elegante e direto, que convida a desfrutar do momento. Um vinho que, assim como Michel, celebra a vida com estilo, paixão e um toque de sofisticação.




 

2024

Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Côtes du Rhône 2024 encanta à primeira vista com sua profunda cor vermelho carmesim, evocativa e cativante. Ao aproximá-lo do nariz, revela-se uma rica sinfonia de aromas em que se destacam as notas de cerejas e morangos suculentos, sutilmente acompanhadas por um toque de alcaçuz e um intrigante matiz de pimenta. No paladar, este vinho exibe uma magnífica estrutura, com taninos que se sentem firmes, mas surpreendentemente sedosos ao mesmo tempo. Recomendado para aqueles que desejam desfrutar de um vinho que combina caráter e elegância, mostrando um equilíbrio entre suas notas frutadas e especiadas que o torna memorável.

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