Existem lugares mágicos onde a natureza e o talento se fundem de forma singular, criando verdadeiras maravilhas. Ansgar Clüsserath, em Trittenheim, ao sul do Mosela Médio, é um desses lugares. A família Clüsserath cultiva esta terra desde 1670, mas foi com a chegada de Eva Clüsserath que a vinícola sofreu uma transformação radical, alcançando reconhecimento internacional graças aos seus excepcionais vinhos riesling. Com uma dedicação profunda e um amor inabalável pelo terroir, Eva conseguiu elaborar vinhos Kabinett, Spätlese e Auslese que não só revelam o caráter varietal, mas também a pureza dos vinhedos que a rodeiam.
Um exemplo claro desta maestria é Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett. Este vinho provém das melhores parcelas de Trittenheimer Apotheke, um vinhedo célebre pelo seu solo de ardósia e rocha, combinado com um microclima perfeito para o cultivo do riesling. Trabalhado sob princípios ecológicos, as uvas são colhidas à mão nas primeiras horas da manhã para preservar toda a frescura da fruta. Após uma prensagem delicada, o mosto fermenta a temperaturas controladas, conservando os aromas mais puros e característicos da uva. Finalmente, o vinho amadurece em tanques de aço inoxidável, o que lhe confere uma sutileza frutada e uma mineralidade vibrante, refletindo a essência mais pura da uva.
Ansgar Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett é uma verdadeira obra-prima que demonstra o savoir-faire de uma viticultora comprometida com o terroir, a sustentabilidade e a qualidade. Por isso, não é por acaso que Eva é conhecida como a rainha do Mosela.