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Decántalo
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Antídoto

Antídoto

Um Ribera sedoso e extremamente elegante
Antídoto
75 cl
2024
92 Parker
93 Decántalo
91 Atkin
91 Suckling
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Bodegas Antídoto
Adega Bodegas Antídoto
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaAntídoto 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 5 meses em barrica de carvalho.

Antídoto 2024 é um vinho tinto que chega ao paladar com potência e suculência, envolvendo cada gole com firmeza e elegância. As suas notas tostadas despertam a curiosidade e prometem descobertas ao longo do tempo, enquanto os taninos estruturados convidam a se deixar levar. É o companheiro perfeito para uma conversa entre amigos, uma refeição informal ou um brinde que celebre a vida, onde cada gole combina intensidade e frescor, e faz com que desfrutar de um Ribera del Duero se sinta próximo, elegante e deliciosamente memorável.

Estilo Antídoto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Massas, Caça

Sobre Antídoto

Um antídoto é, por definição, aquilo que contrabalança ou equilibra algo que foi levado ao extremo. E é precisamente aí que reside a essência do nome de Bodegas Antídoto: uma resposta a certos excessos que, ao longo dos anos, têm caracterizado o estilo de alguns vinhos da Ribera del Duero. Em vez da potência desmedida, da concentração extrema ou da madeira dominante, aqui a proposta é outra: frescor, leveza bem compreendida e equilíbrio.

Com essa premissa como ponto de partida, nasce este projeto na Ribera del Duero soriana, especificamente em San Esteban de Gormaz. Uma região mais fria, mais continental e, em muitos aspectos, mais exigente que outras partes da denominação. Mas também, precisamente por isso, capaz de oferecer vinhos com uma personalidade distinta: mais finos, mais tensos e com uma elegância natural que dispensa artifícios.

A paisagem onde tudo acontece não é simples. Vinhedos situados entre 900 e 1.000 metros de altitude, invernos rigorosos, verões intensos e uma diversidade de solos que parece um quebra-cabeça: areias, argilas, calcários, limos... Mas é precisamente nessa complexidade que reside a riqueza. Antídoto trabalha com mais de 300 pequenas parcelas distribuídas em diferentes vilarejos de Soria, muitas delas com vinhas antigas entre 20 e 80 anos. Este mosaico não só define o caráter do vinho, mas também preserva uma forma de viticultura tradicional, baseada em pequenas famílias que cuidaram dessas cepas ao longo de gerações.

O projeto não se limita à compra de uvas: há um acompanhamento direto e constante de cada parcela. Sob a direção técnica de David Hernando, a equipe trabalha com critérios ecológicos — implementados desde 2021 — e com uma atenção minuciosa aos detalhes. Cada decisão, desde a poda até a colheita, responde a uma ideia de coerência: ouvir o vinhedo e adaptar a elaboração ao que cada safra oferece.

E tudo isso se traduz em um vinho que é, de certo modo, a essência do projeto: Antídoto, o que dá nome à adega. Um tinto fino (100%) que encarna essa filosofia de equilíbrio. A elaboração é respeitosa e pouco intervencionista: fermentação espontânea em aço inoxidável, controle suave de temperatura e uma maturação em grandes barricas de carvalho francês de 600 litros, onde a madeira mal sussurra. O objetivo não é marcar o vinho, mas sim acompanhá-lo.

O resultado é um Ribera del Duero que surpreende tanto pelo que não faz quanto pelo que faz. Não busca impressionar pela potência, mas seduzir pela sua delicadeza. Não sobrecarrega, mas convida a continuar bebendo. É, em suma, um vinho pensado para ser apreciado sem solenidade, mas com toda a complexidade que seu origem proporciona.

 

2024

Antídoto 2024 é um vinho tinto que chega ao paladar com potência e suculência, envolvendo cada gole com firmeza e elegância. As suas notas tostadas despertam a curiosidade e prometem descobertas ao longo do tempo, enquanto os taninos estruturados convidam a se deixar levar. É o companheiro perfeito para uma conversa entre amigos, uma refeição informal ou um brinde que celebre a vida, onde cada gole combina intensidade e frescor, e faz com que desfrutar de um Ribera del Duero se sinta próximo, elegante e deliciosamente memorável.
2023

Antídoto 2023 é um vinho tinto de cor vermelho cereja com uma intensidade aromática que se destaca pelas suas notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias e um sutil toque amadeirado defumado. Em boca, apresenta-se equilibrado, com uma boa acidez e taninos suaves que realçam seu caráter frutado. Seu perfil é fluido e leve, ideal para aqueles que procuram um vinho jovem e fresco.

2022
Antídoto 2022 revela-se como um tinto vibrante e acessível. No nariz, oferece uma deliciosa expressão frutada e floral, com um toque juvenil que refresca o paladar. Na boca, apresenta-se suave e aveludado, com uma acidez equilibrada que traz frescor e garante uma degustação agradável. A sua passagem por barrica é discreta, permitindo que a fruta seja a verdadeira protagonista. Um vinho tinto com um subtil matiz mineral, suculento e sedutor.
 
2021 Antídoto 2021 é um vinho tinto que proporciona uma deliciosa expressão frutada acompanhada por notas florais. No paladar, apresenta-se cremoso e aveludado, em perfeito equilíbrio com uma agradável acidez que lhe confere frescor. Um vinho tinto sensual, de taninos finos e um sutil toque calcário.
2020

Antídoto 2020 é um tinto profundo. No nariz, é franco e frutado. Na boca, é sensual e suculento, com taninos finos e calcários. Final seco e vegetal.
2019

Antídoto 2019 é um vinho tinto fluido com aromas de ameixa madura e notas especiadas. Na boca, é suave, polido e com uma madeira perfeitamente integrada. Um vinho com taninos muito finos e uma acidez perfeita. O final é seco e prolongado. Sem dúvida, um vinho para todos os públicos.
2018 Antídoto 2018 é um vinho tinto que no nariz apresenta aromas de frutos vermelhos acompanhados por notas balsâmicas que lhe conferem frescor. Sua passagem pela boca é aveludada, de tanino doce e com a presença da fruta bem equilibrada com a madeira. Um vinho elegante, com uma nota refrescante e delicada.
2016 Antídoto 2016 é um vinho tinto profundo e complexo. Esta safra representa com perfeição o estilo clássico, onde a fruta e o envelhecimento subsequente se harmonizam perfeitamente.
2024
92 Parker
91 Suckling
2023
90 Suckling
2022
91 Parker
2021
92 Parker
2020
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2018
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2015
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2014
92 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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