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Decántalo
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Ecológico
Antoniolo Gattinara Riserva

Antoniolo Gattinara Riserva

Um reserva para celebrar o amor
Ecológico
Antoniolo Gattinara Riserva
75 cl
2020
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOCG Gattinara
Denominação de origem DOCG Gattinara
Antoniolo Societá Agricola
Adega Antoniolo Societá Agricola
Contém sulfitos
100% Nebbiolo
Varietais 100% Nebbiolo
19.0
Serviço 19.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaAntoniolo Gattinara Riserva 2020

Vinho tinto Reserva Ecológico e Agricultura sustentável. 3 anos em barrica e 1 ano em garrafa.

Estilo Antoniolo Gattinara Riserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Massas, Caça, Carnes brancas, Queijos curados

Sobre Antoniolo Gattinara Riserva

Mario Antoniolo era um jovem que, em 1940, se apaixonou por uma jovem de Gattinara. Ele não era de lá, mas nada se interporia entre ele e seu amor. Por esse motivo, decidiu permanecer naquela cidade do norte italiano, onde adquiriu os antigos vinhedos de um mosteiro do século XV para iniciar a produção de vinho. Hoje em dia, essa história tão romântica continua com a Antoniolo Società Agricola, um dos principais produtores de vinhos tintos do Piemonte. Lá se elabora o Antoniolo Gattinara Riserva, um reserva monovarietal de nebbiolo com três anos em barrica e um ano em garrafa.

Atualmente, os responsáveis por conduzir este negócio familiar são Lorella Zoppis Antoniolo e seu irmão Alberto, terceira e última geração da família, que atualmente estão à frente deste projeto. Por enquanto, esses irmãos - apesar de suas grandes elaborações - são apenas uma pequena parte da história desta região, onde os romanos já plantaram as primeiras videiras ao redor da cidade. Aqui, os vinhedos antigos - entre 50 e 60 anos - crescem nas encostas voltadas para o sul, a uma altitude entre 270 e 400 metros (muito próximo aos Andes). O clima é continental, com solos de cascalho de origem vulcânica, muito ricos em ferro, com carbonato, cálcio e magnésio, onde a nebbiolo (conhecida na região como spanna) cresce e amadurece maravilhosamente.

As uvas do Antoniolo Gattinara Riserva são maceradas durante cerca de 20 dias e fermentam com suas próprias leveduras em tanques de concreto. A esta fermentação alcoólica segue-se a malolática - de forma espontânea - e uma maturação em tonéis de carvalho durante 36 meses.

Do Antoniolo Gattinara Riserva são produzidas apenas 20.000 garrafas. O que se faz com elas é uma escolha de cada apreciador: pode-se guardá-las em adegas privadas para observar sua evolução ao longo do tempo ou pode-se degustá-las de imediato, com uma fruta muito rica. Decidam vocês!

2018

Antoniolo Gattinara Riserva 2018 apresenta-se com um caráter robusto e uma maturidade que encanta. No nariz, exibe aromas de cerejas negras e ameixas, entrelaçados com sutis toques de pimenta, baunilha e cravo que lhe conferem um leve picante. Na boca, sua estrutura é poderosa, oferecendo uma textura rica que preenche o paladar, enquanto sua frescura mineral distintiva lhe confere um equilíbrio perfeito. Este vinho tinto é uma expressão autêntica da terra do Alto Piemonte.
2017

Antoniolo Gattinara Riserva 2017 é um tinto amadurecido, extremamente complexo, com nuances surpreendentes. No nariz, destacam-se o alcaçuz e as notas salinas. Também surgem os toques fumados, os morangos silvestres, a violeta e o alcatrão. Na boca, revela-se muito refinado, com taninos firmes e polvilhentos. Acidez fresca. Muito potente e bem equilibrado.

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