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Decántalo
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Arnaud Baillot Volnay

Arnaud Baillot Volnay

A versão mais refinada e elegante do pinot noir
Arnaud Baillot Volnay
75 cl
2021
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Volnay / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Volnay / Côte-d'Or
Arnaud Baillot
Adega Arnaud Baillot
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaArnaud Baillot Volnay 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Arnaud Baillot Volnay 2021 exibe uma elegância sutil e complexa, característica do terroir da Borgonha. No nariz, evoca memórias frescas de cerejas e groselhas vermelhas, acompanhadas por um sussurro de especiarias doces proporcionadas pela madeira. Ao saboreá-lo, percebe-se uma textura sedosa com taninos refinados que acariciam o paladar. O equilíbrio entre a fruta e as notas especiadas evidencia sua cuidadosa elaboração, prometendo um bom potencial de guarda. Este vinho é recomendável por sua harmonia na boca e sua capacidade de transportar quem o prova para as genuínas e delicadas terras de Volnay.

Estilo Arnaud Baillot Volnay
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo

Sobre Arnaud Baillot Volnay

Quando falamos de vinhos, às vezes encontramos rótulos históricos que hoje parecem um pouco curiosos. Por exemplo, a tradição na Borgonha menciona vinhos "femininos" e "masculinos": os primeiros, supostamente elegantes, delicados, aromáticos e sedosos; os segundos, robustos, potentes e estruturados. Hoje sabemos que esses rótulos não são literais, nem deveriam ser associados ao gênero. São metáforas antigas para descrever estilo, corpo e sensação na boca.

Assim, quando se diz que Volnay, na Côte de Beaune, produz os vinhos mais "femininos" da Borgonha, o que realmente significa é que esta região é famosa por seus pinot noir delicados, finos e sedosos, vinhos que acariciam o paladar com elegância e sutileza.

Um dos que domina essa magia com maestria é Arnaud Baillot, cuja família há gerações se dedica à viticultura na região da Côte de Beaune. Especializado na produção de pinot noir e chardonnay de alta qualidade, Arnaud conhece cada raiz, cada cacho e cada barrica, e consegue transmitir em seus vinhos a essência de seu terroir sem artifícios.

O exemplo perfeito é Arnaud Baillot Volnay. As uvas provêm de dois vinhedos excepcionais na AOC Volnay. Na adega, o vinho é deixado a repousar durante aproximadamente 12 meses em barricas de carvalho francês, com 20-25% de carvalho novo, o suficiente para refinar os taninos e aportar complexidade aromática sem ocultar a finura natural da uva.

O resultado é um vinho que combina elegância, delicadeza e precisão, um pinot noir que reflete o caráter da AOC Volnay sem necessidade de rótulos antiquados nem metáforas de gênero. Arnaud Baillot Volnay fala por si só, mostrando a verdadeira versão mais fina e elegante do pinot noir.


 

2021

Arnaud Baillot Volnay 2021 exibe uma elegância sutil e complexa, característica do terroir da Borgonha. No nariz, evoca memórias frescas de cerejas e groselhas vermelhas, acompanhadas por um sussurro de especiarias doces proporcionadas pela madeira. Ao saboreá-lo, percebe-se uma textura sedosa com taninos refinados que acariciam o paladar. O equilíbrio entre a fruta e as notas especiadas evidencia sua cuidadosa elaboração, prometendo um bom potencial de guarda. Este vinho é recomendável por sua harmonia na boca e sua capacidade de transportar quem o prova para as genuínas e delicadas terras de Volnay.

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