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Decántalo
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Bardos Suprema

Bardos Suprema

Complexidade e concentração de vinhas antigas
Bardos Suprema
75 cl
2021
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Detalhes
14.80%
Álcool 14.80%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Bardos
Adega Bardos
Contém sulfitos
100% Tinta del País
Varietais 100% Tinta del País
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBardos Suprema 2021

Vinho tinto Reserva. 30 meses em barricas de carvalho francês.

Bardos Suprema 2021 exibe uma cor negra violácea, quase opaca, que captura a atenção à primeira vista. No nariz, revela uma cativante mistura de compota de frutas negras, como amoras maduras, acompanhada por aromas de café torrado e cacau, com um toque especial de especiarias e notas defumadas provenientes da madeira. Ao provar, destaca-se por sua potência em estado puro, equilibrada com um tanino fino e elegante, proporcionando uma sensação envolvente e persistente que deixa uma impressão duradoura. Bardos Suprema 2021 é ideal para aqueles que procuram um vinho que combine intensidade e elegância em cada gole.
Estilo Bardos Suprema
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos curados, Queijos azuis, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Bardos Suprema

Bardos Suprema é um vinho de autor de coleção, robusto, moderno e extremamente exclusivo, fruto de uma seleção especial de uvas. Este vinho é elaborado com uvas da variedade Tinta del País (100%) provenientes de vinhedos antigos de baixa produção, destacando-se entre eles dois pequenos vinhedos, com mais de 80 anos, situados a mais de 940 metros de altitude. Estas vinhas, localizadas em terrenos pedregosos com excelente drenagem, sobrevivem neste magnífico páramo de clima extremo.

A vindima ocorreu ao longo da primeira semana de outubro. A colheita das uvas é realizada em caixas de 15 quilos, que foram rapidamente transportadas para a adega, onde os cachos que não apresentavam características ótimas foram retirados na mesa de seleção.

Fermentação e maceração em um tanque de 9.000 quilos, a uma temperatura de 28 graus, durante 3 ou 4 semanas. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês, de uma seleção de madeiras de grão extra fino. Realiza-se um batonage semanal, e as barricas são controladas uma a uma.

Seu envelhecimento ocorre por mais de 18 meses em barricas novas de carvalho francês em caves subterrâneas com temperatura constante durante todo o ano em torno de 14 graus.

2021 Bardos Suprema 2021 exibe uma cor negra violácea, quase opaca, que captura a atenção à primeira vista. No nariz, revela uma cativante mistura de compota de frutas negras, como amoras maduras, acompanhada por aromas de café torrado e cacau, com um toque especial de especiarias e notas defumadas provenientes da madeira. Ao provar, destaca-se por sua potência em estado puro, equilibrada com um tanino fino e elegante, proporcionando uma sensação envolvente e persistente que deixa uma impressão duradoura. Bardos Suprema 2021 é ideal para aqueles que procuram um vinho que combine intensidade e elegância em cada gole.
2020 Bardos Suprema 2020 é um vinho tinto que no nariz oferece sedutores aromas que evocam frutas negras acompanhadas por notas licorosas, sutis toques defumados e matizes de café e cacau. Na boca, apresenta-se aveludado, com taninos polidos e um agradável volume, com uma acidez precisa e refrescante que percorre todo o paladar. Um vinho tinto redondo e maduro.
2005 Na boca, revela uma potência pura, mas com taninos finos e elegantes. É longo e persistente, deixando uma lembrança inesquecível.

Cor negro violáceo, quase opaco.

Nariz surpreendente pela sua intensidade e complexidade, destacando a compota de frutas negras, juntamente com notas torradas, café, cacau, especiarias e defumados da madeira, que evidenciam uma excelente maturação de mais de 18 meses em barricas de carvalho francês novo.

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