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Áster El Espino

Áster El Espino

A tipicidade de uma parcela singular
Áster El Espino
75 cl
2021
90 Atkin
95 Suckling
93 Peñín
95 Decanter
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Áster
Adega Áster
Contém sulfitos
100% Tinta del País
Varietais 100% Tinta del País
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaÁster El Espino 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 16 meses em barricas de carvalho.

Áster El Espino 2021 exibe uma cor cereja resplandecente, convidando a explorar suas profundezas. No nariz, surpreende com uma mistura expressiva de amoras frescas, morangos e mirtilos, onde as notas de pimenta preta se entrelaçam com cacau em pó e especiarias finas. No paladar, destaca-se pela sua textura suculenta e uma acidez que equilibra o seu caráter frutado. Os taninos são finos e sugerem uma estrutura firme e calcária. A sutileza do carvalho complementa o conjunto, oferecendo uma experiência rica em nuances e longa persistência. Este vinho é ideal para aqueles que buscam um tinto com caráter e elegância, capaz de ser apreciado imediatamente ou com potencial de guarda.
Estilo Áster El Espino
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Sushi, Pizzas, Peixe branco, Arrozes, Entradas, Carnes brancas

Sobre Áster El Espino

A vila de Anguix é um município situado na província de Burgos, na comunidade autónoma de Castilla y León, no norte da Espanha. Embora não seja amplamente conhecida como um município vinícola de renome internacional, está localizada numa zona que integra a prestigiada Denominação de Origem Ribera del Duero. E é aqui que, após várias tentativas que não satisfaziam as expectativas dos seus proprietários, Áster encontra o local perfeito para construir suas instalações de última geração. Uma tarefa que não foi nada fácil, pois para encontrar o terroir ideal contou-se com os conselhos dos antigos viticultores e com a assessoria de catedráticos de viticultura. Especializados em vinhos tintos elaborados principalmente com a variedade de uva tempranillo, conhecida localmente como tinto fino, seus vinhos são geralmente apreciados pelo seu caráter frutado, estrutura, complexidade e capacidade de envelhecimento.

É aqui que nasce Áster El Espino, um vinho tinto proveniente de 95 hectares de vinhedos que se encontram entre os termos de La Horra e Anguix. Cepas de tempranillo que foram plantadas em 1991 sobre solo franco-argiloso e situadas a uma altitude de 780 m. O cultivo é realizado de forma tradicional e a vindima é feita manualmente em caixas de 20 quilogramas, passando por uma seleção rigorosa. Na adega, as uvas são selecionadas, desengaçadas e maceradas a frio. A fermentação é realizada por parcelas em tanques de aço inoxidável e, após o coupage, realiza-se a fermentação malolática, 50% em tanques e em barricas de carvalho francês de dois usos. Finalmente, o vinho envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas, com duas trasfegas manuais.

Contando com os conselhos mestres dos mais velhos da aldeia, Áster El Espino é um vinho que provém de um terroir único que bebe do vigor, do poder e da elegância que tornaram tão famosos os vinhos da Ribera del Duero.

 

2021 Áster El Espino 2021 exibe uma cor cereja resplandecente, convidando a explorar suas profundezas. No nariz, surpreende com uma mistura expressiva de amoras frescas, morangos e mirtilos, onde as notas de pimenta preta se entrelaçam com cacau em pó e especiarias finas. No paladar, destaca-se pela sua textura suculenta e uma acidez que equilibra o seu caráter frutado. Os taninos são finos e sugerem uma estrutura firme e calcária. A sutileza do carvalho complementa o conjunto, oferecendo uma experiência rica em nuances e longa persistência. Este vinho é ideal para aqueles que buscam um tinto com caráter e elegância, capaz de ser apreciado imediatamente ou com potencial de guarda.
2020

Áster El Espino 2020 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas negras e vermelhas, acompanhado de notas especiadas e reminiscências minerais e tostadas. Na boca, é profundo, fresco e equilibrado. Um vinho de corpo médio com uma entrada ampla, um paladar saboroso e um final longo e elegante.
2021
95 Suckling
93 Peñín
2020
93 Suckling

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