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Baigorri Negu

Baigorri Negu

O primeiro passo para se apaixonar por Rioja
Baigorri Negu
75 cl
2025
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Detalhes
13.90%
Álcool 13.90%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Adega Baigorri
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaBaigorri Negu 2025

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 4 meses em tinas de carvalho francês.

Baigorri Negu 2025 revela uma paleta de aromas intensos e frescos que evocam frutas vermelhas como cereja e morango, acompanhadas de sutis notas de ameixa madura. No paladar, sobressai sua suculência e leveza, com taninos suaves que envolvem o paladar sem sobrecarregar. Sua passagem é agradável, deixando um retrogosto frutado persistente e equilibrado graças à sua leve maturação em madeira, que lhe confere um toque especiado quase imperceptível, sem perder frescor. Este vinho é ideal para aqueles que buscam uma experiência direta e descomplicada, perfeito para desfrutar de uma taça a qualquer momento.

Estilo Baigorri Negu
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Massas, Hambúrgueres, Carnes vermelhas, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Leguminosas

Sobre Baigorri Negu

À primeira vista, parece apenas uma caixa de vidro suspensa entre vinhedos. Mas quem se aventura em Bodegas Baigorri descobre um universo subterrâneo onde a gravidade impera e o vinho nasce sem pressa, com precisão cirúrgica e um respeito absoluto pela uva.
 
Encravada em Samaniego (Álava, Espanha), sob a proteção da majestosa Serra de Cantabria, esta adega surpreende não apenas por sua arquitetura de vanguarda, mas por sua forma única de compreender o vinho.
 
Baigorri é uma das vozes mais modernas da DOCa Rioja. Desde sua inauguração em 2002, sua filosofia tem sido clara: tradição reinterpretada com tecnologia de ponta e uma estética contemporânea. A adega, obra do arquiteto Iñaki Aspiazu, é muito mais do que um edifício icônico; é um templo dedicado ao vinho, onde a força da gravidade substitui as máquinas de bombeamento, e a qualidade começa na própria cepa. Com sete andares subterrâneos, Baigorri transformou o respeito pela uva em uma ciência exata.
 
Baigorri Negu é o vinho tinto perfeito para dar os primeiros passos no mundo do vinho sem renunciar à autenticidade. Elaborado com uvas da variedade tempranillo — algumas desengaçadas, outras vinificadas com o cacho inteiro —, este vinho é fermentado em tanques abertos de aço inoxidável, prolongando a maceração para obter uma expressão aromática franca e uma textura sedosa. A seleção é feita grão a grão com tecnologia de visão artificial, e as remontagens dos mostos são realizadas por gravidade. Após a fermentação maloláctica em tonéis de madeira, o vinho é afinado durante quatro meses em carvalho francês, adquirindo suavidade e harmonia.
 
Baigorri Negu é um vinho tinto que convida a uma experiência agradável e acessível, ideal para aqueles que estão começando a apreciar o vinho e procuram uma Rioja mais contemporânea. É perfeito para compartilhar em jantares informais, tapas com amigos ou simplesmente para acompanhar um bom momento em casa. Negu é uma porta aberta ao universo Baigorri: um primeiro gole de uma adega que soube olhar para o futuro sem esquecer suas raízes.
 
2025

Baigorri Negu 2025 revela uma paleta de aromas intensos e frescos que evocam frutas vermelhas como cereja e morango, acompanhadas de sutis notas de ameixa madura. No paladar, sobressai sua suculência e leveza, com taninos suaves que envolvem o paladar sem sobrecarregar. Sua passagem é agradável, deixando um retrogosto frutado persistente e equilibrado graças à sua leve maturação em madeira, que lhe confere um toque especiado quase imperceptível, sem perder frescor. Este vinho é ideal para aqueles que buscam uma experiência direta e descomplicada, perfeito para desfrutar de uma taça a qualquer momento.
2024 Baigorri Negu 2024 envolve-te com a sua cor cereja escura intensa, prenunciando o que está por vir. Ao aproximá-lo do nariz, surge um aroma revigorante de groselhas e amoras frescas, seguido por um toque sutil de alcaçuz e um fundo de suaves perfumes florais. Ao prová-lo, percebe-se uma passagem agradável e elegante na boca, com sabores frutados que se entrelaçam com um final balsâmico refrescante. Destaca-se pelo seu equilíbrio, resultando numa experiência genuinamente prazerosa. Este vinho é recomendável pela sua vibrante expressão frutal e pela sua capacidade de surpreender com um final harmonioso e equilibrado.
2024
90 Peñín

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