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Decántalo
Baigorri Reserva

Baigorri Reserva

Um clássico de estilo contemporâneo
Baigorri Reserva
3 Litros (Jeroboão)
2019
75 cl
2018
92 Decanter
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
La Rioja
Zona de produção La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominação de origem D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Adega Baigorri
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
3 Litros (Jeroboão)
Volume 3 Litros (Jeroboão)

Notas de provaBaigorri Reserva (3L) 2019

Vinho tinto Reserva. 18 meses em barricas de carvalho francês.

Baigorri Reserva 2019 resplandece com uma cor cereja intensa que convida a explorar suas características profundas. No nariz, revela um leque de aromas de frutas negras como ameixas e amoras, combinadas com notas compotadas, que se entrelaçam com elegantes toques defumados, especiados e um sutil matiz lácteo, tudo sobre um reconfortante fundo balsâmico. Na boca, este vinho alcança um equilíbrio perfeito entre a concentração de sabores e uma refrescante acidez, culminando em um final longo e intenso que persiste no paladar. 

Estilo Baigorri Reserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Entradas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Baigorri Reserva

Em 2002, Jesús Baigorri iniciou seu projeto, umas adegas situadas na vila de Samaniego (aos pés da Sierra de Cantabria), onde se produzem vinhos únicos e inigualáveis. Para realizar essa visão, contou com a colaboração de Iñaki Aspiazu, arquiteto que concebeu a estrutura onde este sonho se tornaria realidade e onde se elaborariam tintos como Baigorri Reserva
 
Baigorri Reserva é produzido com tempranillo proveniente de Las Navas, El Caño, Burdarán, Carrabaños, Carrasanvicente, Carranavaridas, Mojón, La Canoca, Murralavieja, La Pau, San Millán e Languiz. Todos são vinhedos antigos, de baixos rendimentos, cultivados em solos argilo-calcários de forma sustentável, seguindo métodos tradicionais e modernos que respeitam a natureza. Isso implica em trabalhos manuais, incluindo as vindimas, com o objetivo de respeitar ao máximo o meio ambiente.
 
Baigorri Reserva é desengaçado e moído, deixando-se macerar antes da fermentação em tanques de aço inoxidável. Após isso, e durante o estágio de 12 meses em barricas, Baigorri Reserva realiza também a fermentação malolática. 
 
“Um vinho que tem tudo para hoje e para um grande futuro”, asseguram na adega. Será necessário comprovar, não é?
2019

Baigorri Reserva 2019 resplandece com uma cor cereja intensa que convida a explorar suas características profundas. No nariz, revela um leque de aromas de frutas negras como ameixas e amoras, combinadas com notas compotadas, que se entrelaçam com elegantes toques defumados, especiados e um sutil matiz lácteo, tudo sobre um reconfortante fundo balsâmico. Na boca, este vinho alcança um equilíbrio perfeito entre a concentração de sabores e uma refrescante acidez, culminando em um final longo e intenso que persiste no paladar. 

2018

Baigorri Reserva 2018 apresenta-se com uma personalidade elegante e uma presença sutil de especiarias. Ao aproximar o nariz, desvendam-se aromas de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, entrelaçados com nuances de baunilha e toques lácteos que lembram um queijo creme suave. Na boca, revela uma textura que preenche o paladar sem ser opressiva, mantendo um equilíbrio entre sua estrutura firme e sua concentração de sabores. Um vinho tinto sério e sofisticado, ideal para quem aprecia sutilezas e harmonia.

2017

Baigorri Reserva 2017 convida-nos a descobrir a sua personalidade com um toque de especiarias subtis e uma maturidade que acaricia os sentidos sem sobrecarregar. Ao aproximarmo-nos, somos recebidos por aromas de ameixas e amoras maduras, entrelaçados com nuances de café recém-moído e um sussurro de especiarias e notas minerais. Na boca, desdobra-se com elegância e frescura, exibindo um equilíbrio impecável. A sua acidez é viva, conferindo-lhe uma estrutura duradoura que deixa uma impressão intensa e prolongada. Baigorri Reserva 2017 é um vinho tinto que se destaca pela sua concentração e presença persistente.

2016 Baigorri Reserva 2016 é um vinho tinto que no nariz revela aromas que evocam frutas negras maduras, acompanhadas por sutis nuances lácticas, balsâmicas e especiadas. Na boca, apresenta-se aveludado, com um perfeito equilíbrio entre potência, concentração e frescor. Um vinho tinto de passagem prolongada e final intenso, que deixa um saboroso retrogosto com deliciosas notas de chocolate.
2014

Baigorri Reserva 2014 é um tinto concentrado. No nariz, surgem frutas negras, café moído, especiarias e notas minerais. Na boca, é elegante, fresco e equilibrado. Longo e intenso. Final persistente. O equilíbrio perfeito entre potência e frescor.

2012

Baigorri Reserva 2012 é um vinho tinto maduro com aromas de fruta negra em compota, notas especiadas e toques minerais. Na boca é fresco, profundo e elegante. Um vinho bem estruturado com taninos polidos e uma acidez integrada. O final é longo e com toques calcários.

2007 Na boca, é elegante, com volume, carnudo e muito equilibrado. Taninos bem definidos e maduros e boa acidez. Final longo e persistente.

Cor cereja de camada alta, límpido e brilhante.

No nariz, apresenta uma elevada intensidade aromática. Surgem aromas de fruta negra e fruta em compota, juntamente com notas especiadas e lácteas.
2006 Entra na boca com volume, carnudo, percurso untuoso e envolvente, bom equilíbrio entre taninos bem marcados, maduros e agradáveis, e uma magnífica acidez que lhe confere muita profundidade. Final longo, com um interessante toque amargo e muito persistente.

Bonita e intensa cor cereja picota, de capa alta, limpa e brilhante.

Elevada intensidade aromática. Bom equilíbrio entre fruta vermelha madura e notas próprias de sua maturação em barricas novas, elegantes tostados, torrefatos, defumados e especiarias doces. Complexo e potente.
2005 Entrada ampla e fresca, com uma passagem sedosa e extremamente saborosa. Fruta doce acompanhada de cremosidade. Excelente acidez. Taninos muito bem integrados. Final longo e persistente. Muito elegante e saboroso. Um Rioja distinto.

Cor intensa de cereja escura com leves tons violáceos. Camada média-alta.

Boa intensidade aromática, muito harmoniosa. Inicialmente, emergem frutos vermelhos maduros, flores (violetas) e notas herbáceas. Ao abrir-se, o vinho ganha expressividade com balsâmicos e notas de madeira: couro, alcaçuz e especiarias. Leve toque picante de pimenta preta.
2004 Equilíbrio entre seus taninos suaves e sua acidez. Um corpo robusto com um elegante amargor final. Persiste por longo tempo no paladar com uma envolvente untuosidade que convida a continuar desfrutando.

Apresenta uma coloração vermelho-cereja escura de grande concentração.

Vivo e potente no nariz, remete a aromas de couro, alcaçuz e notas de pimenta preta, característico dos vinhos com crianza. Mantêm-se os aromas primários de frutas em compota.
2003 Equilíbrio entre seus taninos macios e sua acidez. Um corpo robusto com um amargor final elegante. Persiste por um longo período no paladar com uma untuosidade envolvente que convida a continuar desfrutando.

Aprecia-se um vinho de cor vermelho cereja escuro com grande concentração.

Vivo e potente no nariz, remete a aromas de couro, alcaçuz e notas de pimenta preta. Mantêm-se os aromas primários de frutas em compota.
2018
92 Suckling
2017
91 Suckling
2015
91 Suckling
2014
92 Peñín
91 Suckling
2012
91 Peñín
2011
90 Suckling
2008
90 Peñín
2007
92 Peñín
2006
92 Peñín
90 Parker
2005
90 Peñín
2004
89 Peñín
90 Parker
2003
89 Peñín
2007

2015 Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles

2004

2009 Japan Wine Challenger - Medalla de Oro

2009 Japan Wine Challenger - Trophy Best Old World Red Wine

2009 Japan Wine Challenger - Best Spanish Wine

2009 Concurso Vinos de España en Moscú - Medalla de Oro

2009 Decanter World Wine Awards - Medalla de Plata

2009 International Wine Challenger Reino Unido - Medalla de Plata

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