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Decántalo
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Ecológico
Bass Phillip Estate Pinot Noir

Bass Phillip Estate Pinot Noir

Personalidade, potência e persistência
Ecológico
Bass Phillip Estate Pinot Noir
75 cl
2021
95 Decántalo
94 Suckling
94 Decanter
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Vitória
Zona de produção Vitória
Gippsland
Denominação de origem Gippsland
Bass Phillip
Adega Bass Phillip
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBass Phillip Estate Pinot Noir 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Bass Phillip Estate Pinot Noir
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Bass Phillip Estate Pinot Noir

No final do século XVIII, os ingleses enviaram o capitão James Cook ao hemisfério sul, com o objetivo de encontrar a Terra Australis, a Terra do Sul. Foi assim que ele chegou a um destino habitado por aborígenes que viviam em harmonia com a natureza. Três séculos depois, em contraste com as grandes cidades cosmopolitas, o sexto maior país do mundo possui uma população que mal chega a 24 milhões de habitantes e vastas extensões de terras desabitadas que convidam à aventura. Envolto nesse halo de mistério e ousadia, em 1979 Phillip Jones funda em Leongatha, Victoria, uma vinícola que adota o nome de George Bass e Arthur Phillip, dois exploradores que mapearam essa parte do país. Desde os seus primórdios com 3,5 hectares de vinhedo até os dias atuais com 14 hectares, tornou-se um dos produtores de pinot noir e chardonnay premium mais cobiçados da Austrália.

Seu Bass Phillip Estate Pinot Noir é um vinho tinto elaborado com a variedade pinot noir. As uvas provêm da propriedade original localizada na grande região rural de Gippsland e são cultivadas de forma ecológica desde 1993. Trata-se de um vinhedo de quatro hectares sem irrigação, com espaçamento muito reduzido e com uma produção extremamente limitada. Na adega, o vinho é vinificado em um tanque aberto de aço inoxidável com imersões regulares para extrair cor e sabor. Após a fermentação, o vinho é transferido por gravidade para uma combinação de barricas de carvalho francês novo e velho, onde permanece entre 15 e 18 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado sem clarificação ou filtração.

Como resultado, obtém-se Bass Phillip Estate Pinot Noir, um vinho de referência pela potência, personalidade e persistência que caracterizam os vinhos australianos. Um pinot noir de colecionador para aqueles que gostam de se aventurar no mundo do vinho australiano.

 

2019

Bass Phillip Estate Pinot Noir 2019 é um vinho tinto fluido com aromas de frutas vermelhas, notas de flores secas e toques especiados. Na boca, é amplo, saboroso e potente. Um vinho de corpo médio com taninos aveludados, acidez equilibrada e um final persistente.

 
2021
94 Suckling

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