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Ecológico
Biodinâmico
Batič Malvasia

Batič Malvasia

Complexidade e mineralidade de uma tradição centenária
Ecológico
Biodinâmico
Batič Malvasia
75 cl
2021
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Vale de Vipava
Zona de produção Vale de Vipava
Valle de Vipava
Denominação de origem Valle de Vipava
Batič
Adega Batič
Contém sulfitos
100% Malvasia Fina
Varietais 100% Malvasia Fina
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBatič Malvasia 2021

Vinho branco Biodinâmico e Ecológico.

Batič Malvasia 2021 é um vinho branco complexo com aromas de fruta madura, notas de manteiga e baunilha e toques de frutos secos. Na boca é seco, fresco e encorpado. Um vinho com uma harmonia requintada, uma acidez agradável e um final prolongado e muito mineral.

Estilo Batič Malvasia
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático

Sobre Batič Malvasia

Encravada entre Itália, Áustria, Hungria e Croácia, a Eslovênia desfruta de uma cultura vitivinícola secular. No Vale de Vipava, justo ao longo da fronteira com a Itália, encontra-se uma das regiões vitivinícolas mais importantes, onde a terra se beneficia de um microclima mediterrâneo e alpino, juntamente com um solo rico em margas, argilas, flysch e arenitos. É aqui que Ivan Batič e seu filho Miha produzem vinhos que refletem honestamente a terra e a colheita, baseando-se em mais de 400 anos de experiência deixada nesta mesma propriedade pelos monges que elaboravam seu vinho para missas. Tanto é o respeito pelas origens e pelo curso natural do ambiente que até mesmo Miha foi proibido de frequentar a escola de enologia por medo de esquecer que a natureza e o céu são os verdadeiros mandantes.

É sob esta filosofia de mínima intervenção que nascem vinhos naturais como este Batič Malvasia. Um vinho branco que provém de cepas de malvasia com uma média de 35 anos plantadas sobre solos de marga e argila, onde se pratica uma agricultura biodinâmica e se aplicam antigas tradições vitivinícolas do vale de Vipava. Na adega, todo o processo é programado de acordo com o calendário lunar. As uvas realizam a fermentação com suas cascas durante 24 horas em cubas abertas a temperatura não controlada e com leveduras autóctones e, depois, o vinho permanece sobre suas borras em depósitos de aço inoxidável.

Tendo uma fé inabalável no sobrenatural, a família Batič elabora vinhos que são um fiel reflexo de seu habitat natural. E assim se demonstra neste Batič Malvasia, um vinho macerado, complexo e mineral que pode ser apreciado quase a bocados.

 

2021

Batič Malvasia 2021 é um vinho branco complexo com aromas de fruta madura, notas de manteiga e baunilha e toques de frutos secos. Na boca é seco, fresco e encorpado. Um vinho com uma harmonia requintada, uma acidez agradável e um final prolongado e muito mineral.

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Produto esgotado

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