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Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Refinamento e tipicidade
Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru
75 cl
2015
95 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Bérêche & Fils
Adega Bérêche & Fils
Champagne, Vinho
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015

Champagne Extra Bruto Agricultura sustentável. 24 meses em garrafa sem degola.

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015 é um espumante cremoso com um bouquet de frutas brancas e laranjas, notas de flores brancas e nuances de pão quente e avelãs. Na boca, é incisivo, fresco e bem estruturado. Um champagne de corpo médio a pleno, com ácidos vibrantes, uma bolha fina e bem integrada e um final intensamente salino.


 

Estilo Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Carnes brancas, Mariscos, Peixe branco

Sobre Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru

Obter um selo pessoal nem sempre é alcançado através da inovação. Raphael e Vicent Bereche são um claro exemplo de como pequenos vignerons se posicionam como uma das adegas artesanais mais proeminentes na AOC Champagne, honrando a tradição transmitida de geração em geração desde 1847. Junto com seu pai Jean-Pierre, daí o nome da adega Bérêche & Fils, criaram um selo próprio e identificável através de vinhos biodinâmicos que elaboram em suas 9 hectares de vinhedo localizado na localidade francesa de Ludes (Champagne).

Uma de suas referências, Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru, trata-se de um espumante elaborado com a variedade pinot noir cultivada em uma pequena parcela seguindo preceitos biodinâmicos e erradicando o uso de químicos nocivos para fertilizantes e pesticidas. A vindima é manual em cestas de 10 quilogramas para evitar danificar a matéria-prima. Uma vez transportada com cuidado para a adega, é macerada e fermentada de forma natural, sem aditivos e com leveduras autóctones em barricas de carvalho. Depois, seguindo o método tradicional, realiza-se uma segunda fermentação na garrafa durante 24 meses. Finalmente, faz-se o dégorgement com uma dosagem de três gramas por litro.

Com trabalhos como este Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru, a família Bérêche é reconhecida na região de Champagne por seu particular gosto refinado de refletir a tipicidade. Uma maneira de fazer que, no fundo, nada mais é do que sua aposta em manter as tradições.

2015

Bérêche & Fils Mailly-Champagne Grand Cru 2015 é um espumante cremoso com um bouquet de frutas brancas e laranjas, notas de flores brancas e nuances de pão quente e avelãs. Na boca, é incisivo, fresco e bem estruturado. Um champagne de corpo médio a pleno, com ácidos vibrantes, uma bolha fina e bem integrada e um final intensamente salino.


 
2015
95 Parker

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