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Bérêche & Fils Rive Gauche

Bérêche & Fils Rive Gauche

Um champagne de nova geração
Bérêche & Fils Rive Gauche
75 cl
2017
  • Enviamos para Portugal com Paack para sua casa, ou com PaackGo num ponto de recolha.
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com Paack, ou de com PaackGo.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com Paack ou PaackGo.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Bérêche & Fils
Adega Bérêche & Fils
Champagne, Vinho
Contém sulfitos
100% Pinot Meunier
Varietais 100% Pinot Meunier
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBérêche & Fils Rive Gauche 2017

Champagne Extra Bruto Agricultura sustentável. 36 meses em garrafa sem degola.

Estilo Bérêche & Fils Rive Gauche
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre Bérêche & Fils Rive Gauche

Bérêche & Fils Rive Gauche é um espumante extra-brut produzido pela Bérêche & Fils com a variedade autóctone pinot meunier na AOC Champagne, na região de Champanhe (França). 
 
Bérêche & Fils é um empreendimento familiar estabelecido numa propriedade de 9 hectares desde o século XIX. Em 2004, quando a última geração assume o comando, revolucionam a adega. Os irmãos Raphaël e Vincent Bérêche introduzem grandes mudanças a partir das melhores seleções de parcelas no vinhedo e da vinificação mais natural possível na adega. Um domínio que se tornou uma referência na AOC Champagne e que se baseia na recuperação de técnicas antigas com consciência e sensibilidade.   
 
Bérêche & Fils Rive Gauche nasce numa parcela de apenas 2 hectares. Videiras plantadas em 1969 na aldeia de Mareuil-le-Port no Vale do Marne, cujos solos são uma mistura de argila, areia e calcário. Pratica-se uma agricultura respeitosa, sem tratamentos sistemáticos e herbicidas, e o rendimento é limitado para alcançar a máxima concentração na baga.
 
Bérêche & Fils Rive Gauche é um espumante elaborado através do método champenoise. Primeiro fermenta em barricas de 350 e 600 litros com leveduras autóctones e depois realiza uma segunda fermentação em garrafa com uma maturação sobre borras de 36 meses. Esta maturação é feita com tampa de cortiça para alcançar uma oxidação controlada. Finalmente, é degolado e adiciona-se uma baixa dosagem de 3g/l. 
 
Bérêche & Fils Rive Gauche é fruto do savoir-faire de uma nova geração. Um novo conceito de champagne que se baseia em produções limitadas autênticas de acordo com o ritmo natural do solo. 
 
2016 Bérêche & Fils Rive Gauche 2016 é um espumante cremoso com aromas refinados de frutas de caroço maduras, notas tostadas e toques minerais. No paladar, o ataque é saboroso e com uma frescura cítrica surpreendente. Um champagne intenso, persistente e com sedutoras notas salinas.

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Produto esgotado

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