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Ecológico
Biodinâmico
Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

Um tesouro escondido de Michel Chapoutier no Rosellón
Ecológico
Biodinâmico
Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge
75 cl
2020
92 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Languedoc-Rossilhão
Zona de produção Languedoc-Rossilhão
AOC Côtes-du-Roussillon
Denominação de origem AOC Côtes-du-Roussillon
Domaine de Bila-Haut
Adega Domaine de Bila-Haut
Contém sulfitos
90% Garnacha Tintorera, 10% Mourvèdre
Varietais 90% Garnacha Tintorera, 10% Mourvèdre
17.0
Serviço 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho.

Estilo Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

Na tradição alquímica, Occultum Lapidem significa "a pedra oculta". Um símbolo misterioso de poder transformador, reservado apenas para aqueles que sabem buscá-lo. Não é por acaso que Michel Chapoutier — visionário do vinho francês, mestre do Ródano e explorador incansável de terroirs singulares — escolheu este nome para um dos vinhos mais emblemáticos de sua aventura no sul da França.

Em sua incessante busca por vinhedos excepcionais, Chapoutier chegou ao Vale de Agly, no coração do Rosellón (França), onde descobriu um terroir com o magnetismo de um enigma bem guardado. Em Latour-de-France, os solos contam sua história em camadas: os escuros xistos trazem calor, o gnaisse oferece mineralidade e frescor, e o calcário sustenta o equilíbrio perfeito. É como se a geologia tivesse traçado aqui seu próprio tratado secreto de alquimia.

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge nasce da especiada syrah, da vibrante garnacha e da tânica cariñena, cultivadas de forma ecológica e seguindo princípios biodinâmicos. Após repousar entre 15 e 18 meses em barricas de carvalho francês, este tinto se revela intenso e sedutor, convidando a desvendar — como todo tesouro bem guardado — cada camada de sua complexidade.

Provar Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge é como decifrar um antigo manuscrito templário. E é que cada gole revela um novo matiz do mistério que Chapoutier encontrou nas encostas pedregosas de Latour-de-France. Potente e carnudo, mas ao mesmo tempo perfeitamente equilibrado, conjuga a alma ensolarada do Rosellón com a elegância refinada do Ródano.


 

2019

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2019 impressiona com sua cor carmesim profunda e intensos reflexos azulados. Ao aproximar-se, seu aroma seduz com uma mescla de frutas negras, destacando suculentos mirtilos, acompanhados por um sutil toque mineral de grafite. Ao prová-lo, proporciona uma sensação plena e refrescante que se desdobra no paladar com taninos deliciosamente sedosos. As notas de mirtilos continuam acompanhadas por um toque de especiarias, deixando um eco salino que perdura, maravilhando os sentidos. Este vinho se destaca por sua elegância e complexidade, perfeito para aqueles que buscam um tinto com caráter e profundidade em cada gole.
2020
92 Parker
2019
93 Suckling

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Produto esgotado

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