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Decántalo
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Bimbache Blanco

Bimbache Blanco

Uma combinação única da ilha vulcânica de El Hierro
Bimbache Blanco
75 cl
2024
94 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.60%
Álcool 14.60%
Ilhas Canárias
Zona de produção Ilhas Canárias
DO El Hierro
Denominação de origem DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Adega Bimbache Vinícola
Contém sulfitos
35% Listán Blanca, 35% Vijariego Branco, 10% Baboso Blanco, 10% Forastera, 10% Gual
Varietais 35% Listán Blanca, 35% Vijariego Branco, 10% Baboso Blanco, 10% Forastera, 10% Gual
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaBimbache Blanco 2024

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 6 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Bimbache Blanco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre Bimbache Blanco

Bimbache Blanco é um vinho branco com barrica elaborado por Bimbache Vinícola com as variedades vijariego blanco, listán blanca, baboso blanco, forastera e gual na D.O. El Hierro, nas Ilhas Canárias. 
 
Bimbache Vinícola é o projeto de Rayco Fernández e Pablo Matallana. Dois jovens intrépidos que, após criarem Puro Rofe em Lanzarote, se aventuram em um novo desafio na ilha de El Hierro. Partindo de uma requintada reserva de variedades locais únicas, uma grande diversidade de solos e climas e uma elaboração minimamente intervencionista, conseguem vinhos que expressam como ninguém a identidade própria do lugar. 
 
Bimbache Blanco é elaborado com uma ampla gama de variedades, das quais a principal é vijariego blanco. São vinhedos localizados ao norte e nordeste da ilha de El Hierro, cujas vinhas estão plantadas sobre solo de areia vulcânica com pequenas quantidades de argila. Trata-se de cepas antigas, com idades entre 50 e 100 anos, situadas a uma altitude de 500-800 metros acima do nível do mar e cultivadas com o máximo respeito manualmente.
 
Na adega, após uma suave prensagem de todo o cacho, o mosto de Bimbache Blanco fermenta com leveduras autóctones de forma espontânea em tanque de aço inoxidável. Depois, o vinho envelhece em tanque, em foudre de stockinger e em barrica de carvalho francês durante 12 meses.
 
Com uma produção muito pequena, Bimbache Blanco surpreendeu a todos. Um blend singular de variedades únicas que alcançou as pontuações mais altas já obtidas por uma adega de El Hierro na prestigiada Wine Advocate.
 

 

2020

Bimbache Blanco 2020 é um branco extremamente singular. No nariz é muito expressivo, com aromas cítricos (lima e abacaxi), frutas de caroço maduras, funcho e louro. Na boca é sedoso e fresco, muito intenso, com aromas de limão e notas finais salinas.
2019 Bimbache Blanco 2018 é um vinho branco com um perfil aromático muito expressivo, destacando-se aromas cítricos, frutas de caroço e notas de ervas aromáticas secas. Na boca, revela-se sedoso, denso e fresco. Um vinho com uma acidez vibrante e um final cítrico e salino.
2024
94 Parker
2023
94 Parker
2022
93+ Parker
2020
93 Parker
2019
91 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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