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Decántalo
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Bollinger La Grande Année

Bollinger La Grande Année

A máxima expressão do savoir-faire artesanal da casa Bollinger
Bollinger La Grande Année
75 cl
2015
96 Parker
96 Suckling
94 Decanter
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Bollinger
Adega Bollinger
Contém sulfitos
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Varietais 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBollinger La Grande Année 2015

Champagne Bruto. 72 meses em garrafa sem degola.

Champagne Bollinger La Grande Année 2015 deslumbra com reflexos dourados que atestam sua maturidade e o impecável processo de vinificação de Bollinger. No nariz, exibe um encantador bouquet de frutas de caroço, como maçãs reineta, ameixas vermelhas e amarelas, envoltas em mel e notas de amora, groselha negra, cereja e framboesa. Completa seu perfil aromático com nuances de manga, frutos secos, baunilha e um sutil toque de madeira. No paladar, apresenta-se carnudo e exuberante, revelando uma magnífica textura. As notas de geleia de ameixa e chocolate equilibram-se com cítricos brilhantes que trazem uma refrescante acidez. Esta safra de 2015 é especialmente notável por seu equilíbrio notável entre cremosidade e textura, tornando-a uma escolha ideal para aqueles que procuram um champagne Gran Reserva repleto de profundidade e caráter.

Estilo Bollinger La Grande Année
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Foie gras, Mariscos

Sobre Bollinger La Grande Année

Desde tempos imemoriais, as pequenas barricas de carvalho envelhecido desempenham um papel crucial em Bollinger. Em particular, esta casa, que produz champanhes desde 1829, utiliza estes recipientes que são fundamentais para a delicadeza dos seus espumantes. Atualmente, em meio a adegas que se encontram tecnificadas e modernizadas, Bollinger continua a apostar nos métodos tradicionais, onde as garrafas são remexidas e degoladas manualmente. O resultado é excepcional, de categoria superior, com champanhes como Bollinger La Grande Année.

A origem de Bollinger La Grande Année reside nas uvas colhidas nos 21 crus do nordeste da França, na AOC Champagne (a maioria de Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger e Oiry). Desses vinhedos, apenas as uvas mais excepcionais chegam à adega, onde fermentam completamente nas tradicionais barricas de carvalho envelhecido. Este vinho base - que é engarrafado e selado com rolha natural -, repousará nas crayères de giz por um mínimo de três anos (quase o dobro dos 15 meses mínimos exigidos pela AOC Champagne). Ali, sob a supervisão da remexida manual, ocorrerá a segunda fermentação e, após o dégorgement - também manual -, Bollinger La Grande Année voltará a repousar por três meses. O vinho é quem dita as regras, e lhe é concedido todo o tempo necessário para se estabilizar e assentar.

2015

Champagne Bollinger La Grande Année 2015 deslumbra com reflexos dourados que atestam sua maturidade e o impecável processo de vinificação de Bollinger. No nariz, exibe um encantador bouquet de frutas de caroço, como maçãs reineta, ameixas vermelhas e amarelas, envoltas em mel e notas de amora, groselha negra, cereja e framboesa. Completa seu perfil aromático com nuances de manga, frutos secos, baunilha e um sutil toque de madeira. No paladar, apresenta-se carnudo e exuberante, revelando uma magnífica textura. As notas de geleia de ameixa e chocolate equilibram-se com cítricos brilhantes que trazem uma refrescante acidez. Esta safra de 2015 é especialmente notável por seu equilíbrio notável entre cremosidade e textura, tornando-a uma escolha ideal para aqueles que procuram um champagne Gran Reserva repleto de profundidade e caráter.
2014

Bollinger La Grande Année 2014 é um espumante maduro, complexo e seco (com menos de 8g/l de açúcar). Em geral, trata-se de um espumante preciso e refinado, extremamente elegante, com uma mineralidade excecional. Na vista, apresenta reflexos dourados (resultantes da longa maturação). No nariz, é frutado (cereja, limão, marmelo, ameixa, pêssego) e com notas de frutos secos (avelãs, amêndoas). Na boca, é muito fino e elegante, intenso, com uma acidez rica. Bem equilibrado. O que mais se destaca é o seu caráter salino, que gradualmente se desdobra em direção às frutas do pomar (onde se destacam os cítricos). Bolha muito fina e integrada.
2012

Bollinger La Grande Année 2012 é um espumante seco expressivo (8 g/L de açúcar). No nariz, apresenta notas de damasco, amêndoa e avelã com um fundo de mel, cereais e nuances de padaria. Na boca, é estruturado, denso e sedoso, com um final longo e refinado.
2000 A elegância personalizada. Fino, sensual, delicado, com frutas maduras e cítricos que, juntamente com a excelente acidez, conferem uma frescura imensa que contrasta com a cremosidade de sua passagem. Carbonatação muito bem integrada. Final muito longo e extremamente persistente. Um Champagne elegante e redondo. Um grande prazer para todos os sentidos.

De cor amarelo palha com reflexos dourados. Límpido e brilhante. Bolhas muito finas e contínuas que formam uma excelente coroa.

Aromas intensos, ricos e complexos. Um verdadeiro leque de aromas. Frutas brancas muito maduras acompanhadas de notas de confeitaria, frutos secos, manteiga; notas cítricas que proporcionam frescor. Dão lugar a sutis toques defumados, especiados,... Um grande conjunto de sensações.
2015
96 Parker
96 Suckling
2014
95 Parker
94 Suckling
2012
95 Parker
2008
97+ Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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