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Decántalo
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Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Um tinto de altitude, frutado e intenso
Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie
75 cl
2018
94 Decántalo
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Detalhes
16.50%
Álcool 16.50%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
DOC Amarone della Valpolicella
Denominação de origem DOC Amarone della Valpolicella
Brigaldara
Adega Brigaldara
Contém sulfitos
39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
Varietais 39% Corvina, 31% Rondinella, 30% Corvinone
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaBrigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 24 meses em barricas de carvalho francês e 24 meses em foudres.

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 envolve-nos com seu aroma a mirtilos secos e kirsch, conduzindo-nos por um caminho de especiarias como canela e pimenta, entrelaçadas com toques de figos e um fundo de ervas botânicas e tabaco. Em boca, apresenta-se encorpado e com uma maturidade sedutora, mantendo uma concentração de sabores que refletem seu nariz especiado e frutado. Este vinho tinto é um exemplo de equilíbrio entre intensidade e elegância.

Estilo Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Caça

Sobre Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie

Das adegas Brigaldara - localizadas em San Pietro in Cariano -, chega o Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie, um tinto elaborado com as variedades corvina, rondinella e corvinone sob a D.O.C. Amarone della Valpolicella Classico, na região setentrional italiana do Vêneto.

A principal peculiaridade deste vinho reside no seu local de origem, na vinha Case Vecie. Especificamente, este vinhedo, situado a cerca de 450 metros de altitude, encontra-se nas colinas mais elevadas de Grezzana (uma localidade a 20 minutos de Verona). Em particular, as 65 hectares que compõem esta área - abandonada por algum tempo -, foram recuperadas no final dos anos 90. Atualmente, em 9 dessas hectares, as videiras crescem em condições muito particulares em duas zonas bem diferenciadas: uma conhecida como colluvi, com total exposição ao sul, com solos limo-arenosos, ricos em matéria orgânica (principalmente plantados com corvina); e as cristas, com solos mais pobres e pedregosos (onde se cultiva a corvinone).

No entanto, o fator verdadeiramente determinante nesta área é o clima, muito semelhante ao de montanha devido tanto à altitude quanto à proximidade das florestas (que fazem baixar as temperaturas). Desta forma, as uvas amadurecem mais lentamente nesta zona (quase 20-25 dias mais tarde do que nos restantes vinhedos da região). Inevitavelmente, isto acarreta um atraso nas demais operações, o que implica que tanto a vindima (realizada manualmente na primeira quinzena de outubro), quanto a secagem das uvas sejam efetuadas sob um clima frio e seco, retardando a desidratação e desenvolvendo aromas característicos.

Após esta passificação, o Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie será fermentado em cubas de aço inoxidável, onde realizará a fermentação em contato com as cascas. Neste ponto, a extração de cor e polifenóis para sua posterior maturação será um elemento chave, garantido tanto com as remontagens diárias, como com um delestage (operação realizada durante a fermentação que consiste em retirar todo o mosto que está fermentando, deixar o chapéu de cascas no interior da cuba e voltar a verter o mosto passadas algumas horas). Uma vez que as leveduras tenham concluído seu trabalho, o Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie passará por uma maturação de dois anos em barricas de carvalho francês e dois anos em fudre.

2018

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 envolve-nos com seu aroma a mirtilos secos e kirsch, conduzindo-nos por um caminho de especiarias como canela e pimenta, entrelaçadas com toques de figos e um fundo de ervas botânicas e tabaco. Em boca, apresenta-se encorpado e com uma maturidade sedutora, mantendo uma concentração de sabores que refletem seu nariz especiado e frutado. Este vinho tinto é um exemplo de equilíbrio entre intensidade e elegância.
2017

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2017 exibe uma paleta aromática onde sobressaem cerejas maduras e ameixas entrelaçadas com sutis especiarias como canela e pimenta, além de um toque distintivo de tabaco. Na boca, revela-se robusto e bem estruturado, com uma concentração de sabores que refletem seu nariz especiada e frutada. A maturidade da fruta equilibra-se com uma acidez refrescante, tornando este vinho tinto uma opção generosa e plena.
2015

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2015 é um tinto concentrado. No nariz, apresenta-se muito maduro, com aromas de mirtilos secos, cerejas, figos, ervas aromáticas e nuances tostadas. Na boca, revela-se mais fresco e suave, com sabores de frutas, canela, pimenta e tabaco. Taninos jovens, encorpado. Fino e elegante. Suave. Final persistente.
2015
92 Parker
93 Suckling

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