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Ca'n Verdura Supernova Moll

Ca'n Verdura Supernova Moll

Frescura, acidez e untuosidade
Ca'n Verdura Supernova Moll
75 cl
2024
93 Parker
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Ilhas Baleares
Zona de produção Ilhas Baleares
D.O. Binissalem Mallorca
Denominação de origem D.O. Binissalem Mallorca
Ca'n Verdura Viticultors
Adega Ca'n Verdura Viticultors
Contém sulfitos
100% Prensal Branco
Varietais 100% Prensal Branco
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCa'n Verdura Supernova Moll 2024

Vinho branco Sobre as borras. 5 meses sobre as leveduras em inox.

Ca’n Verdura Supernova Moll 2024 é um vinho branco que chega à taça como uma brisa suave do Mediterrâneo: ervas frescas, funcho e um toque de anis se entrelaçam com delicadeza, enquanto no paladar se revela fresco, límpido e preciso. O final, com um toque amargo que surpreende sem sobrecarregar, confere-lhe caráter e faz com que cada gole tenha sua própria personalidade. Um vinho que conquista e que sabe como acompanhar momentos simples com um piscar cúmplice de alegria mediterrânea.

Estilo Ca'n Verdura Supernova Moll
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Pratos condimentados, Peixe branco, Arrozes

Sobre Ca'n Verdura Supernova Moll

Ca'n Verdura Supernova Moll é um vinho branco produzido pela adega Ca'n Verdura Viticultors em Binissalem (Maiorca), D.O. Binissalem.

Ca'n Verdura Viticultors é o projeto pessoal que Tomeu Llabrés iniciou em 2012 em uma pequena garagem em Binissalem.

Após formar-se como enólogo em Tarragona, aprender com Francesc Grimalt todos os segredos das variedades autóctones da ilha e completar sua formação no Priorat, Tomeu encontra uma antiga garagem em Binissalem que lhe permitirá estabelecer ali sua pequena adega.

Os vinhos de Ca'n Verdura destacam-se pelo seu acentuado caráter mediterrâneo, com uma grande expressão varietal, especialmente em seus monovarietais de variedades autóctones da ilha, elaborados todos a partir de pequenos vinhedos da região trabalhados com mínima intervenção e com o máximo respeito pelo terroir e sua paisagem.
 

Ca'n Verdura Supernova Moll é um vinho elaborado com Prensal de um pequeno vinhedo plantado sobre solos franco-argilosos.

A colheita é manual em caixas de 15kg. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, abaixo de 18°C. Terminada a fermentação, permanece em contato com suas borras finas durante 5 meses, com bâtonnage a cada 3 dias. Antes de ser engarrafado, é levemente clarificado e filtrado.
 

 

2024

Ca’n Verdura Supernova Moll 2024 é um vinho branco que chega à taça como uma brisa suave do Mediterrâneo: ervas frescas, funcho e um toque de anis se entrelaçam com delicadeza, enquanto no paladar se revela fresco, límpido e preciso. O final, com um toque amargo que surpreende sem sobrecarregar, confere-lhe caráter e faz com que cada gole tenha sua própria personalidade. Um vinho que conquista e que sabe como acompanhar momentos simples com um piscar cúmplice de alegria mediterrânea.
2023

Ca'n Verdura Supernova Moll 2023 é um vinho branco de cor amarelo esverdeado, pálido, límpido e brilhante. No nariz, destaca-se pela sua boa intensidade com notas herbáceas de funcho, um fundo mineral e toques de fruta cristalizada e damasco. Na boca, é untuoso e fresco, com uma acidez bem equilibrada, muito persistente e prolongado. Seu perfil aromático é notável, com uma presença glicérica e abundante lágrima na taça.                      
2020

Ca'n Verdura Supernova Moll 2020 é um branco elegante, leve e fresco. No nariz, evoca frutas brancas maduras, citrinos e um fundo mineral. Na boca, é fluido, com um final fresco e boa acidez. 
2019

Ca'n Verdura Supernova Moll 2019 é um vinho leve, elegante e fresco. No nariz, sobressaem os aromas de fruta branca madura com um toque cítrico e um fundo mineral. Na boca, é fluido, ágil e com um final fresco graças à sua boa acidez.
2024
93 Parker
2023
92 Parker
2019
90 Parker
2017
91 Peñín

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