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Caves d'Esclans Garrus

Caves d'Esclans Garrus

Rosé de luxo desafiando preconceitos desde 2006
Caves d'Esclans Garrus
75 cl
2023
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Provence
Zona de produção Provence
AOC Côtes de Provence
Denominação de origem AOC Côtes de Provence
Château d'Esclans
Adega Château d'Esclans
Contém sulfitos
Cinsault, Garnacha Tintorera, Monastrell, Rolle, Syrah, Tibouren
Varietais Cinsault, Garnacha Tintorera, Monastrell, Rolle, Syrah, Tibouren
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCaves d'Esclans Garrus 2023

Vinho rosé Amadurecido em madeira.

Caves d'Esclans Garrus 2023 é um rosé muito pálido e leve, mas com grande personalidade. No nariz, destacam-se aromas de morangos e pêssegos maduros, acompanhados por um toque sutil de baunilha. Na boca, é concentrado e elegante, com uma acidez equilibrada que refresca o paladar. Sua textura sedosa e seu final prolongado o tornam uma opção sofisticada e agradável para desfrutar em qualquer ocasião.
 
Estilo Caves d'Esclans Garrus
Frutado
Especiado
Leve
Corpo
Pálido
Intenso
Harmonização
Pizzas, Sushi, Pratos apimentados, Queijos curados, Peixe gordo, Hambúrgueres, Pratos condimentados, Defumados, Queijos azuis, Legumes, Entradas, Massas, Carnes brancas

Sobre Caves d'Esclans Garrus

Alguém ainda acredita que o vinho rosé está abaixo de qualquer branco ou tinto? Silencie essas vozes com uma taça de Caves d'Esclans Garrus e todos os preconceitos desaparecerão num instante. 
 
Uma imagem (neste caso, uma taça) vale mais que mil palavras. Mas se ainda assim este rosé da AOC Côtes de Provence não for um argumento suficiente por si só (o que duvidamos), recomendamos que jogue a carta de Sacha Lichine, seu criador, que conseguiu colocar os vinhos rosés no pódio dos grandes vinhos. Após uma vida inteira dedicada ao vinho — seu pai foi o grande e renomado Alexis Lichine — Sacha viu no rosé uma grande oportunidade, tanto do ponto de vista econômico quanto enológico. E em ambos os aspectos triunfou: desde 2006 exporta garrafas para todo o mundo de Caves d'Esclans Garrus, um dos melhores rosés que se pode encontrar atualmente. 
 
Caves d'Esclans Garrus nasce em um único vinhedo de videiras centenárias localizado no coração da Provença, ao noroeste de Sr. Tropez. Aqui, em sua propriedade, Sacha não apenas encontrou seu refúgio pessoal, mas também o lugar onde realiza os projetos que passam por sua mente. Na grande mistura de solos e no clima ameno da região, Sacha encontra os melhores aliados para Caves d'Esclans Garrus. No entanto, embora o trabalho no campo seja fundamental (sempre sustentável e respeitoso), Caves d'Esclans Garrus destaca-se pela sua cuidadosa elaboração. 
 
Em Caves d'Esclans Garrus tudo começa com a colheita, que é realizada manualmente ao amanhecer e termina antes do meio-dia para evitar as horas de maior calor. Este momento só chegará quando as uvas atingirem seu ponto ótimo de maturação e estiverem prontas para serem colocadas nas caixas de 10 kg que serão levadas à adega. Se essa primeira seleção não fosse suficiente, Caves d'Esclans Garrus passará por uma segunda e terceira triagem onde será utilizado um olho óptico encarregado de classificar cada um dos cachos. Somente após essa etapa as uvas serão desengaçadas e prensadas com nitrogênio e a frio (entre 7°C e 8°C). Nesta fase, as baixas temperaturas são muito importantes, pois apenas dessa forma o mosto de Caves d'Esclans Garrus não se oxidará e chegará nas melhores condições possíveis à fermentação. Esta etapa, talvez a mais relevante, ocorrerá em barricas de 600 litros. Finalmente, Caves d'Esclans Garrus repousará por aproximadamente um ano nesse mesmo material, com um bâtonnage duas vezes por semana, até atingir seu ponto ótimo, quando estará perfeito para ser engarrafado. 
 
Com Caves d'Esclans Garrus retratar-se será questão de segundos. Primeiro experimente e depois nos conte... (se o seu assombro permitir articular palavras).
2023
Caves d'Esclans Garrus 2023 é um rosé muito pálido e leve, mas com grande personalidade. No nariz, destacam-se aromas de morangos e pêssegos maduros, acompanhados por um toque sutil de baunilha. Na boca, é concentrado e elegante, com uma acidez equilibrada que refresca o paladar. Sua textura sedosa e seu final prolongado o tornam uma opção sofisticada e agradável para desfrutar em qualquer ocasião.
 
2022

Caves d'Esclans Garrus 2022 é um vinho rosé muito pálido e leve, mas com uma complexidade notável. No nariz, sobressaem aromas de morangos frescos e pêssego maduro, acompanhados por um toque sutil de baunilha. Na boca, é concentrado e elegante, com uma textura suave e um final persistente. Este rosé envelhecido em barrica proporciona uma experiência refinada, ideal para aqueles que procuram um vinho delicado, mas com caráter.

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