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Cepa 21

Cepa 21

Um Ribera del Duero extremamente expressivo e de estilo contemporâneo
Cepa 21
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Cepa 21
Adega Cepa 21
Contém sulfitos
100% Tinto Fino
Varietais 100% Tinto Fino
17.0
Serviço 17.0

Notas de provaCepa 21 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Cepa 21 2022 é um vinho tinto que se apresenta com um aroma límpido e sedutor de amoras, mirtilos e um toque de especiarias doces. Na boca, é guloso e suculento, com um corpo firme, mas ágil, que desliza sem esforço. A acidez brilha na medida certa para manter a frescura, enquanto os taninos polidos envolvem a fruta com uma elegância moderna. Termina com um final longo, agradável e repleto de memórias frutadas que convida à segunda taça. Um Ribera de perfil contemporâneo que demonstra que o prazer pode ser imediato e refinado em igual medida.

Estilo Cepa 21
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Legumes, Queijos macios, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Cepa 21

Cepa 21 é um vinho elaborado pela Bodega Cepa 21 na DO Ribera del Duero.

Cepa 21 é um monovarietal da casta Tinta Fina. A uva provém de vinhas com 25 anos de idade, plantadas a cerca de 800 metros de altitude nas localidades de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero e Nava de Duero, na província de Valladolid. São parcelas de solos com diferentes camadas calcárias e argilosas, com alguns afloramentos de seixos aluviais e sedimentares. Todas as cepas provêm de um clone de vinhedos centenários de Pesquera de Duero. O clima é continental seco, caracterizado por invernos rigorosos e longos, com frequentes geadas.


Cepa 21 pratica uma agricultura cuidadosa com o meio ambiente. Não utiliza adubos minerais, apenas esterco de ovelha. Também não utiliza herbicidas. A uva passa por uma mesa de seleção, onde são removidas folhas, resíduos orgânicos e cachos defeituosos. Após o desengace, realiza-se uma maceração a frio. O mosto fermenta, a temperatura controlada, em tanques de aço inoxidável de 20.000 litros.

Cepa 21 realiza uma maturação de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

2022

Cepa 21 2022 é um vinho tinto que se apresenta com um aroma límpido e sedutor de amoras, mirtilos e um toque de especiarias doces. Na boca, é guloso e suculento, com um corpo firme, mas ágil, que desliza sem esforço. A acidez brilha na medida certa para manter a frescura, enquanto os taninos polidos envolvem a fruta com uma elegância moderna. Termina com um final longo, agradável e repleto de memórias frutadas que convida à segunda taça. Um Ribera de perfil contemporâneo que demonstra que o prazer pode ser imediato e refinado em igual medida.
2021

Cepa 21 2021 desdobra um leque de aromas onde se destacam as frutas negras maduras, como amoras e ameixas, entrelaçadas com toques de baunilha e café graças à sua passagem por madeira. Na boca, revela uma estrutura firme mas acessível, com taninos polidos e um sabor persistente, deixando uma impressão de profundidade e elegância. Este tinto apresenta um equilíbrio entre seu caráter especiado e a concentração de sabores, o que o torna uma escolha refinada para aqueles que buscam descobrir a complexidade em um vinho.
2020

Cepa 21 2020 exibe um aroma intenso e frutado, onde se destacam notas de cerejas negras e amoras, acompanhadas por um toque fresco que o torna vibrante. Sua passagem pela boca revela uma textura sedosa, com sabores de frutas negras maduras que se entrelaçam em uma dança elegante com a estrutura do vinho. Termina com um final longo e persistente que convida a continuar desfrutando de sua intensidade concentrada.
2010 Na boca, apresenta uma entrada sedosa, com um percurso muito amável. Maravilhosa acidez com taninos muito bem polidos e doces. Fresco, com muita fruta saborosa e com reminiscências da maturação.

Cepa 21 exibe à vista um tom vermelho cereja picota com reflexos arroxeados e lágrimas abundantes.

Nariz muito viva e atraente. Muita fruta doce entrelaçada com toques lácteos de iogurte. Especiarias, eucalipto e leves tostados.
2009 Na boca, Cepa 21 é um vinho intenso, com uma passagem muito agradável. Apresenta uma estrutura muito marcada, mas harmoniosa. Retrogosto prolongado e sugestivo.

À vista, exibe uma cor vermelho cereja com reflexos violáceos.

No nariz, revela-se um vinho extremamente atraente. Uma paleta aromática onde predominam frutos negros como amoras e mirtilos. Também são percebidas notas de madeira, chocolate e café.
2008 Ataque intenso e extremamente agradável que envolve a boca desde o primeiro momento, com uma grande cremosidade muito saborosa, com a fruta muito presente e os nobres tostados em segundo plano. Um vinho encorpado, sedoso. Excelente acidez e taninos polidos. Final muito prolongado. Um vinho de Ribera del Duero moderno, elegante, potente.

Intenso vermelho cereja, muito coberto. Lágrima lenta, densa, que tinge a taça.

Aromas muito intensos e complexos com uma potente fruta negra muito madura, carnosa, entremeada em perfeita harmonia e equilíbrio com uma explosão de aromas especiados, chocolate, café e couro. Sutis recordações florais e de mato baixo completam o vinho.
2007 Entrada ampla, encorpada. Passagem densa, saborosa, carnuda, cremosa, com a fruta muito presente. Taninos presentes. Boa acidez e bem equilibrado. Intenso e guloso. Final persistente. Um vinho de Ribera del Duero moderno, elegante, potente.

Intenso vermelho cereja, muito coberto. Lágrima lenta, densa, que tinge a taça.

Muito boa intensidade e complexidade aromática com a fruta vermelha muito expressiva. Ao abrir-se, a madeira aparece com boa intensidade mas sem esconder a fruta. Recordações de couro, chocolate negro, alcaçuz, café, balsâmicos, cremosos,...
2006 A passagem pela boca é robusta, com uma presença tânica carnuda e de alta qualidade. Apresenta um retrogosto estruturado, persistente e elegante.

De cor vermelha cereja intensa, com borda violeta muito coberta.

Profundo e persistente no nariz com notas de fruta vermelha (amora, amora-silvestre), quase madura com notas especiadas doces e de chocolate. A presença de madeiras é muito nobre e elegante.
2005 O paladar é robusto, com uma presença tânica carnuda e de alta qualidade. Apresenta um final de boca estruturado e elegante.

De cor vermelho cereja com borda violeta muito intensa.

Profundo e persistente no nariz, com notas de frutas vermelhas (amora, amora-preta). A presença de madeiras é muito nobre e elegante.
2019
91 Suckling
2016
90 Parker
91 Peñín
2015
89 Parker
91 Peñín
90 Suckling
2014
90 Parker
2009
91 Parker
92 Peñín
2008
92 Parker
92 Peñín
2007
90 Parker
92 Peñín
2006
91 Peñín
2005
91 Peñín
2006

2009 International Wine Cellar-92 Puntos

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