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Decántalo
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César Márquez Sufreiral

César Márquez Sufreiral

Um dos vinhos tintos mais precisos e elegantes do Bierzo
César Márquez Sufreiral
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Bierzo
Denominação de origem D.O. Bierzo
César Márquez Pérez
Adega César Márquez Pérez
Contém sulfitos
Garnacha Tinta, Mencía, Otras Variedades Tintas
Varietais Garnacha Tinta, Mencía, Otras Variedades Tintas
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCésar Márquez Sufreiral 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barrica.

César Márquez Sufreiral 2024 é uma escolha excepcional para aqueles que procuram um vinho condimentado e com personalidade. Ao aproximá-lo do nariz, percebem-se notas de frutas negras, como amoras e mirtilos, acompanhadas por um sutil aroma de pimenta preta, o que acrescenta profundidade. No paladar, sua concentração é notável, com taninos suaves que preenchem a boca e deixam um final agradável e persistente. Este vinho é recomendado pela sua robustez e equilíbrio, resultado da sua maturação em madeira que lhe confere um toque especial sem ofuscar suas características frutadas. É um vinho que convida a desfrutar de cada gole.

Estilo César Márquez Sufreiral
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Foie gras, Hambúrgueres, Carnes vermelhas, Caça

Sobre César Márquez Sufreiral

Em 2015, um jovem inquieto e repleto de talento decidiu que não queria apenas fazer vinho, mas contar histórias através de cada garrafa. Seu nome é César Márquez e, antes de seguir seu próprio caminho, passou anos aprendendo na adega de seu tio, o renomado Raúl Pérez, onde juntos fundaram em Bierzo "La Vizcaína". Ali, ele se imergiu na tradição, no trabalho árduo e no respeito pela terra. Posteriormente, com apenas alguns anos sozinho, César estabeleceu um objetivo claro: representar um lugar, uma aldeia ou mesmo uma parcela específica, com mínima intervenção e o espírito de outrora. Não é apenas vinho; é identidade engarrafada.

Sua criação Sufreiral é talvez a expressão mais pura dessa filosofia. Origina-se de vinhedos centenários plantados em solos calcários a 620 metros de altitude em uma pequena parcela de apenas 0,3 hectares. É elaborado com mencía, alicante bouschet e uma pequena proporção de uvas brancas. Todo o processo é realizado de forma artesanal. A colheita é manual e, na adega, a fermentação espontânea ocorre em recipientes de 1.000 litros com 25% de uva inteira suavemente pisada com os pés e com uma maceração de 60 dias. Após o sangramento e prensagem, o vinho é deixado a decantar durante 7 dias, respeitando ao máximo o caráter da fruta.

O resultado é um tinto de perfil borgonhês que encanta com sua frescura, elegância e profundidade. César Márquez Sufreiral é a carta de apresentação de uma jovem promessa que está construindo sua própria lenda no coração do Bierzo.


 

2024

César Márquez Sufreiral 2024 é uma escolha excepcional para aqueles que procuram um vinho condimentado e com personalidade. Ao aproximá-lo do nariz, percebem-se notas de frutas negras, como amoras e mirtilos, acompanhadas por um sutil aroma de pimenta preta, o que acrescenta profundidade. No paladar, sua concentração é notável, com taninos suaves que preenchem a boca e deixam um final agradável e persistente. Este vinho é recomendado pela sua robustez e equilíbrio, resultado da sua maturação em madeira que lhe confere um toque especial sem ofuscar suas características frutadas. É um vinho que convida a desfrutar de cada gole.
2023

César Márquez Sufreiral 2023 é uma expressão vibrante e sedutora de origem berciana. No nariz, desdobra intensos aromas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, misturadas com sutis toques de especiarias doces e um eco de carvalho elegante. Na boca, apresenta-se com uma textura sedosa e um tanino bem integrado que acaricia o paladar. A frescura de sua acidez equilibra o caráter concentrado da fruta, oferecendo um final prolongado e memorável. Esta safra 2023 destaca-se por sua grande concentração e o equilíbrio perfeito entre fruta e envelhecimento em barrica, tornando-o uma escolha excelente para aqueles que buscam um vinho que combine profundidade e frescor.
2022

César Márquez Sufreiral 2022 revela um leque de aromas onde sobressaem cerejas e framboesas entrelaçadas com toques de pimenta e cravo, adicionando uma delicada nota de violeta. Em boca, apresenta uma notável concentração, mantendo um equilíbrio entre a sua frescura frutada e um sutil fundo mineral. Este vinho tinto é uma escolha segura para quem procura sabores intensos e especiados sem perder elegância.
2023
98 Parker
2022
97 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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