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Natural
Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

Mineralidade robusta e uma frescura vibrante
Natural
Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano
75 cl
2021
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
Bramaterra
Denominação de origem Bramaterra
Colombera & Garella
Adega Colombera & Garella
80% Nebbiolo, 10% Croatina, 10% Vespolina
Varietais 80% Nebbiolo, 10% Croatina, 10% Vespolina
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaColombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Agricultura sustentável. 36 meses em diferentes recipientes.

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021 proporciona uma experiência vibrante e repleta de personalidade. No nariz, envolvem-se delicados aromas de rosas e sutis nuances herbáceas, perfeitamente entrelaçados com a frescura das frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de um toque cítrico que confere vivacidade. No paladar, este vinho destaca-se pelo seu equilíbrio refinado, com uma acidez agradável que realça sua estrutura robusta. Este tinto é uma homenagem à excelente safra de 2021, que, com suas condições favoráveis, permitiu a elaboração de um vinho que se aprecia desde a sua juventude, mas promete uma evolução requintada com o tempo.

Estilo Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano

A história começa em 1992, quando Carlo Colombera, então trabalhador agrícola em Vercelli, decidiu dar uma guinada radical em sua vida. Ele comprou uma antiga casa de campo em ruínas no município de Lessona, no Alto Piemonte (Itália), junto com dois hectares de vinhedos semiabandonados com o sonho de fazer vinho. O que ele não sabia então era que estava prestes a acender uma chama que ajudaria a reviver uma das regiões vinícolas mais antigas — e esquecidas — da Itália.

Trinta anos depois, Carlo continua no vinhedo. Acompanhado por seus dois filhos, Giacomo e Guglielmo, ambos enólogos formados e apaixonados pelas variedades locais. E junto a eles, um quarto nome completa o quarteto: Cristiano Garella, amigo íntimo de Giacomo e renomado enólogo que alcançou fama por seu trabalho na Tenuta Sella e cujo conhecimento do Alto Piemonte é uma bússola inestimável para guiar este projeto familiar rumo a vinhos cada vez mais precisos, expressivos e profundamente territoriais. Juntos, formam a alma de Colombera & Garella.

Um dos grandes expoentes deste projeto é Bramaterra Cascina Cottignano, um vinho que nasce nas colinas de Biella, onde o nebbiolo é conhecido localmente como Spanna e se expressa de forma única, graças aos solos vulcânicos e ao clima alpino. A mistura é um clássico do Alto Piemonte, onde existe uma alta porcentagem de nebbiolo junto a pequenas proporções de vespolina e croatina, duas uvas autóctones que adicionam caráter, cor e um toque especiado.

Com uma filosofia clara de respeitar o solo e as plantas, praticam uma viticultura sustentável, sem produtos químicos sintéticos, com um enfoque manual e natural em todas as etapas. Na adega, a vinificação segue métodos tradicionais de maceração prolongada, fermentação espontânea e envelhecimento em barricas durante dois anos.

Bramaterra Cascina Cottignano possui a elegância do nebbiolo, mas com uma mineralidade firme e uma frescura vibrante que o distingue de seus primos do sul. E é que o vinho não nasce apenas do solo. Também nasce da coragem de mudar de vida, de deixar para trás a segurança para seguir uma intuição, de apostar em uma região que muitos davam por perdida.



 

2021

Colombera & Garella Bramaterra Cascina Cottignano 2021 proporciona uma experiência vibrante e repleta de personalidade. No nariz, envolvem-se delicados aromas de rosas e sutis nuances herbáceas, perfeitamente entrelaçados com a frescura das frutas vermelhas como cerejas e framboesas, além de um toque cítrico que confere vivacidade. No paladar, este vinho destaca-se pelo seu equilíbrio refinado, com uma acidez agradável que realça sua estrutura robusta. Este tinto é uma homenagem à excelente safra de 2021, que, com suas condições favoráveis, permitiu a elaboração de um vinho que se aprecia desde a sua juventude, mas promete uma evolução requintada com o tempo.

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