"Deus os faz e eles se juntam"… E dessa conjunção de talento, paixão e raízes comuns, nasceu Colombera & Garella, um projeto que hoje resplandece entre as neblinas do Alto Piemonte (Itália). Três nomes, três caminhos que se cruzam quase por destino: Carlo Colombera, seu filho Giacomo, e o jovem enólogo Cristiano Garella.
Tudo começa em 1992, quando Carlo adquire a antiga Cascina Cottignano, na pequena aldeia de Masserano, na região de Coste della Sesia. Naquela época, a viticultura na área era pouco mais que uma lembrança romântica de tempos melhores. E embora o abandono não fosse por falta de qualidade, o século XX trouxe consigo o êxodo rural de jovens que partiam para Turim em busca de fábricas e futuro.
Porém, Carlo Colombera chegou à terra quando poucos acreditavam nela. Seu filho Giacomo formou-se como enólogo em Alba. Enquanto isso, Cristiano Garella —enólogo precoce e com uma energia contagiante— acumulava experiência por toda a região. A amizade entre Giacomo e Cristiano acabou sendo a faísca que acendeu o renascimento do projeto familiar. Juntos, com Carlo, fundaram Colombera & Garella, uma vinícola que honra o passado, mas olha para o futuro com autenticidade e sem pretensões.
Um dos frutos mais belos deste encontro é Colombera & Garella Melascone, um tinto nascido em uma clareira da floresta, onde as videiras bebem do solo vulcânico e da brisa alpina. A mistura é uma trilogia perfeitamente equilibrada: nebbiolo, o rei do Piemonte; croatina, que aporta fruta e nervo; e vespolina, a variedade local que adiciona especiarias e frescor.
As uvas são colhidas manualmente, respeitando o ritmo da planta. A fermentação é espontânea, guiada pelas leveduras selvagens do ambiente, em tanques de concreto. Depois, o vinho repousa 10 meses em barricas usadas, que não mascaram o caráter do fruto, e finalmente mais 4 meses em concreto, afinando sua expressão.
O resultado é Colombera & Garella Melascone, um vinho vibrante, honesto, que fala com sotaque de montanha. Não há maquiagem nem artifício. Apenas a essência de uma terra que foi quase esquecida, e que hoje revive graças ao empenho de três homens que se encontraram no momento certo.