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Decántalo
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Ecológico
Cuevas de Arom Altas Parcelas

Cuevas de Arom Altas Parcelas

Garnacha de alta costura, deliciosamente acessível
Ecológico
Cuevas de Arom Altas Parcelas
75 cl
2024
75 cl
2021
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Aragão
Zona de produção Aragão
D.O. Calatayud
Denominação de origem D.O. Calatayud
Cuevas de Arom
Adega Cuevas de Arom
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaCuevas de Arom Altas Parcelas 2024

Vinho tinto Amadurecido em concreto Ecológico. 10 meses em concreto.

Estilo Cuevas de Arom Altas Parcelas
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Hambúrgueres, Queijos macios, Carnes vermelhas, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Queijos azuis

Sobre Cuevas de Arom Altas Parcelas

Existem vinhos que não são apenas produzidos: são confeccionados com a precisão e elegância de um alfaiate renomado. No coração de Calatayud (Aragón, Espanha), Bodegas San Alejandro concebe seus projetos mais especiais como um atelier, onde cada detalhe —do vinhedo à maturação— é escolhido com a mesma delicadeza com que um estilista seleciona tecidos e cortes. Nesse laboratório de ideias e mãos habilidosas nasce Cuevas de Arom Altas Parcelas, um vinho que une a visão inquieta de San Alejandro com a criatividade vibrante do Master of Wine Fernando Mora (Bodegas Frontonio), resgatando um fio que começou em 2008 quando Mora criou seu primeiro vinho chamado AROM, seu sobrenome ao contrário.

Bodegas San Alejandro, fundada em 1962 e hoje um dos grandes expoentes da garnacha, é o sonho consolidado de gerações de viticultores que decidiram reivindicar a grandeza de suas terras. Suas vinhas antigas, enraizadas em solos extremos e diversos —calcários, xistosos, argilosos—, são o patrimônio que tem guiado sua história. Nelas convivem tradição, esforço e um profundo respeito pela paisagem, um legado que Frontonio e San Alejandro entrelaçam para dar forma a uma coleção onde o vinho é entendido como obra artesanal.

Cuevas de Arom Altas Parcelas provém de alguns dos vinhedos mais altos e antigos de Calatayud, plantados em taça sobre solos de xisto, quartzo e calcário, a mais de 700 metros de altitude. Garnachas antigas de mais de 50 anos, colhidas manualmente, fermentadas em tanques de cimento abertos com 30% de uva com engaço e envelhecidas durante cerca de 10 meses em cimento para preservar sua frescura, pureza e textura. O resultado é uma garnacha que combina precisão e caráter, um corte clássico moderno onde cada camada é ajustada com intenção.

Cuevas de Arom Altas Parcelas é um vinho tinto que se expressa com a elegância tranquila de uma peça perfeitamente ajustada: fruta vermelha vibrante, profundidade mineral, frescor de altitude e uma textura fina que acaricia o paladar. Desfrutá-lo é como deslizar a mão por um tecido delicado: sente-se a qualidade, intui-se o trabalho e reconhece-se a personalidade. Ideal para acompanhar pratos que respeitem sua sutileza —aves, guisados leves, vegetais assados, embutidos artesanais— ou para abrir em momentos que pedem algo especial sem necessidade de grandes cerimônias. Um vinho que demonstra que, quando a experiência e a frescura trabalham juntas, a magia acontece… e se saboreia.

2021

Cuevas de Arom Altas Parcelas 2021 é um vinho tinto que revela no nariz um intricado buquê de groselha, cereja e sutis notas de pimenta branca e tomilho, com um fundo mineral que evoca o solo de seus vinhedos em altitude. Na boca, apresenta-se fresco e envolvente, de corpo médio, com taninos firmes que conferem estrutura e elegância, enquanto sabores de frutos vermelhos se entrelaçam com uma reminiscência de mato e silvas que acaricia o paladar. Sua complexidade e persistência convidam a saborear um momento de autenticidade e terroir, ideal para desfrutar com tranquilidade, em boa companhia ou acompanhado de pratos simples que respeitem sua personalidade.
2021
92 Parker
92 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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