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Ecológico
Biodinâmico
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Uma cuvée elegante e de caráter mineral
Ecológico
Biodinâmico
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Pouilly Fumé
Denominação de origem AOC Pouilly Fumé
Domaine Didier Dagueneau
Adega Domaine Didier Dagueneau
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDidier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em foudres.

Estilo Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex é um vinho branco biodinâmico elaborado por Domaine Didier Dagueneau com a variedade sauvignon blanc na AOC Pouilly Fumé, no Loire (França).
 
Didier Dagueneau, um dos melhores produtores de Pouilly-Fumé, defende a autenticidade dos seus terroirs através de práticas biodinâmicas, orgânicas e de mínima intervenção. Um verdadeiro purista do vinho, famoso mundialmente pela qualidade dos seus vinhos brancos e por ser um dos responsáveis por posicionar os vinhedos locais ao mais alto nível.
 
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex provém de vinhas da variedade sauvignon blanc que crescem em solos compostos de ardósia e sílex. São vinhas com idades entre 35 e 65 anos e que são cultivadas através de práticas biodinâmicas, limitando os rendimentos. A colheita é manual no momento ótimo de maturação. 
 
Uma vez na adega, as uvas de Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex são desengaçadas e prensadas suavemente, e o mosto obtido fermenta em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. Depois, o vinho envelhece sobre borras em tonéis durante 12 meses.
 
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex é um cuvée cujo nome Silex se inspira no tipo de solo de onde provêm as uvas. Um vinho branco elegante e de caráter mineral que honra Pouilly Fumé.
 
2018

Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2018 é um branco refinado. No nariz, destacam-se a fruta branca, os cítricos e as notas defumadas. Na boca, é fresco e generoso, elegante, com um caráter salino. Final denso e profundo.
2017 Didier Dagueneau Pouilly Fumé Silex 2017 é um vinho branco de perfil refinado, com aromas de frutas brancas, notas cítricas e nuances defumadas. No paladar, revela-se fresco, generoso e elegante. Um vinho complexo, com sabores de frutas variadas e um marcante caráter salino. O final é denso e profundo.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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