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Ecológico
Biodinâmico
Didier Dagueneau Pur Sang

Didier Dagueneau Pur Sang

Um puro-sangue de Pouilly Fumé
Ecológico
Biodinâmico
Didier Dagueneau Pur Sang
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Pouilly Fumé
Denominação de origem AOC Pouilly Fumé
Domaine Didier Dagueneau
Adega Domaine Didier Dagueneau
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDidier Dagueneau Pur Sang 2022

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em foudres.

Estilo Didier Dagueneau Pur Sang
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre Didier Dagueneau Pur Sang

Didier Dagueneau Pur Sang é um vinho branco biodinâmico elaborado por Didier Dagueneau com a variedade sauvignon blanc na AOC Pouilly Fumé, no Loire (França).
 
Didier Dagueneau, viticultor pioneiro no Loire, foi um grande especialista na variedade sauvignon blanc e um dos precursores da agricultura biodinâmica nas suas 11 hectares acolhidas à AOC Pouilly Fumé. Após a sua morte em 2008, seu filho Louis Benjamin Dagueneau assumiu o comando com a mesma filosofia de trabalho. 
 
Didier Dagueneau Pur Sang provém de vinhas velhas com idades entre 25 e 60 anos, plantadas em solos de calcário, argila e sílex. Considerado um dos melhores crus da AOC Pouilly Fumé, pratica uma agricultura biodinâmica com tratamentos orgânicos e ecológicos, e a colheita é manual no momento ótimo de maturação. 
 
Na adega, as uvas de Didier Dagueneau Pur Sang são prensadas suavemente e o mosto obtido fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones durante 3 meses. Finalmente, envelhece em barricas de carvalho sobre borras durante 11 meses. 
 
Didier Dagueneau é uma vinícola conhecida pela sua busca perfeccionista pela qualidade. Prova disso é Pur Sang, um cuvée cujo nome "pura raça" faz jus ao caráter puro e potente do vinho. 
 
2017

Didier Dagueneau Pur Sang 2017 é um vinho branco delineado com aromas de frutas exóticas, notas de confeitaria e toques minerais. Na boca é denso, potente e extremamente puro. Um vinho com uma acidez refrescante e um final elegante e com toques salinos.

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Produto esgotado

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