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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Um tinto equilibrado e de grande mineralidade
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Domaine Bobinet Amatéüs Bobi
75 cl
2018
92 Decántalo
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Saumur-Champigny
Denominação de origem AOC Saumur-Champigny
Domaine Bobinet
Adega Domaine Bobinet
Pet-Nat, Vinho
100% Cabernet Franc
Varietais 100% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Bobinet Amatéüs Bobi 2018

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Domaine Bobinet Amatéüs Bobi
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Domaine Bobinet Amatéüs Bobi

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi é um vinho tinto com estágio em barrica, produzido por Domaine Bobinet com a casta tinta cabernet franc na AOC Saumur-Champigny (Loire).

Sebastien Bobinet iniciou este projeto em 2002, quando começou a cultivar as vinhas dos seus avós. Uma adega que foi crescendo e que, em 2011, se fortaleceu com a sua companheira e sommelière Emeline Calvez. Juntos, elaboram vinhos suaves, puros e saudáveis, sem qualquer tipo de aditivo enológico.

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi provém principalmente de uma parcela com vinhas de mais de 70 anos plantadas em solo argilo-calcário. Com o tempo, foi enriquecido com outras parcelas de primeiríssima qualidade que foram sendo adquiridas. Pratica-se uma agricultura ecológica com preceitos biodinâmicos e tratamentos naturais. A vindima é manual, no momento ótimo de maturação.

Na adega, para começar, as uvas de Domaine Bobinet Amatéüs Bobi são desengaçadas e maceradas durante cerca de 4 semanas com remontagens regulares para conseguir uma extração suave. Depois, fermenta de forma espontânea com leveduras autóctones e, finalmente, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês durante 12 meses.

Domaine Bobinet Amatéüs Bobi é o primeiro vinho desta adega que aposta pela mínima intervenção e que se caracteriza principalmente pelo seu equilíbrio e mineralidade.

2014 Domaine Bobinet Amatéüs Bobi 2014 é um vinho tinto fluido com aromas intensos de frutas vermelhas silvestres, notas de sub-bosque e toques minerais. Na boca, revela-se delicado, puro e profundo. Um vinho com taninos finos e uma passagem sedosa. O final é agradável e prolongado.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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