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Decántalo
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Ecológico
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

Um autêntico reflexo de Pommard
Ecológico
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots
75 cl
2020
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Pommard Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Pommard Côte-d'Or
Domaine Chantal Lescure
Adega Domaine Chantal Lescure
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020 envolve-o com sua calorosa e sedutora frescura. No nariz, revela aromas de suculentas cerejas vermelhas e negras, acompanhadas pela doce fragrância da framboesa. Um toque de ervas verdes surge, acrescentando um caráter herbáceo e refrescante, tudo envolto em um delicado véu de baunilha que adiciona complexidade. Seu corpo fluido e leve deixa um sabor suave e elegante no paladar. É especialmente recomendável pelo seu equilíbrio entre a vivacidade frutada e as sutis notas de madeira, fazendo desta safra um reflexo vibrante e satisfatório do terroir de Pommard.

Estilo Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Enchidos, Queijos curados

Sobre Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

Na Borgonha, os pinot noir são as verdadeiras estrelas, embora nem todos brilhem da mesma forma. Alguns são muito potentes e estruturados, e se deixados por muito tempo sem serem consumidos, podem perder frescor e elegância. Outros, mais rústicos ou robustos — os chamados "de fazenda" — podem ofuscar os mais delicados, aqueles que realmente merecem destaque.

Domaine Chantal Lescure, em Pommard, sabe encontrar o equilíbrio perfeito. Seus vinhos combinam delicadeza e potência, e evoluem bem na garrafa quando desfrutados no momento certo.

A vinícola foi fundada em 1975 como um projeto familiar por Chantal Lescure, e desde então tem crescido cuidando de cada detalhe no vinhedo. Após várias gerações de viticultores, a propriedade manteve sempre um foco na sustentabilidade e no trabalho manual, cultivando os vinhedos de maneira respeitosa com o solo, as plantas e o ambiente.

Pommard Les Vignots é um excelente exemplo desta filosofia. Provém de vinhas de 35 anos plantadas em um hectare de solo privilegiado. Todo o trabalho é feito à mão: a vindima, a seleção das uvas, o desengace e a encubação por gravidade. A fermentação é longa e suave, em tanques de aço inoxidável, com pisa moderada durante 18 a 25 dias. O envelhecimento é feito sobre borras, com 30% de barris novos, e o vinho é engarrafado sem filtrar, preservando toda a sua autenticidade.

Após este trabalho minucioso, surge o Pommard Les Vignots. Um pinot noir vibrante, elegante e equilibrado, que não busca impressionar, mas sim convidar a uma viagem sensorial onde cada detalhe se transforma em puro prazer.



 

2020

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020 envolve-o com sua calorosa e sedutora frescura. No nariz, revela aromas de suculentas cerejas vermelhas e negras, acompanhadas pela doce fragrância da framboesa. Um toque de ervas verdes surge, acrescentando um caráter herbáceo e refrescante, tudo envolto em um delicado véu de baunilha que adiciona complexidade. Seu corpo fluido e leve deixa um sabor suave e elegante no paladar. É especialmente recomendável pelo seu equilíbrio entre a vivacidade frutada e as sutis notas de madeira, fazendo desta safra um reflexo vibrante e satisfatório do terroir de Pommard.

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