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Biodinâmico
Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Blanco del Jura complexo, sedoso e fresco
Biodinâmico
Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne
75 cl
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Jura
Zona de produção Jura
AOC Arbois Pupillin
Denominação de origem AOC Arbois Pupillin
Domaine de la Pinte
Adega Domaine de la Pinte
Contém sulfitos
80% Savagnin, 20% Chardonnay
Varietais 80% Savagnin, 20% Chardonnay
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico. 48 meses em foudres.

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne apresenta uma complexidade aromática notável, concentrada em frutas frescas, cristalizadas e secas. No paladar, revela um ataque sedoso que evolui mantendo um excelente equilíbrio. Além disso, possui um final ligeiramente ácido que confere uma frescura muito agradável.
Estilo Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos apimentados, Peixe branco, Arrozes

Sobre Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne é um vinho branco blend de Chardonnay e Savagnin em proporções variáveis conforme a safra. É produzido pelo Domaine de la Pinte e pertence à AOC Arbois, no Jura.

Domaine de la Pinte é uma vinícola familiar gerida pela segunda geração, com 34 hectares de vinhedos situados principalmente em solos de margas azuis a cerca de 400 metros acima do nível do mar em Arbois e Pupillin. Cultiva seus vinhedos de forma orgânica desde 1999 e biodinâmica desde 2009, produzindo vinhos singulares e com grande tipicidade.

Os vinhedos do Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne têm solos de margas azuis para o Savagnin e argilo-calcários com margas azuis para o Chardonnay. O rendimento médio por hectare é muito baixo, cerca de 30 hectolitros, produzindo uvas concentradas e equilibradas. Todas as parcelas são colhidas manualmente para respeitar ao máximo a integridade da uva desde o início do processo de vinificação.

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne é elaborado seguindo o método tradicional de vinificação de brancos. A colheita é prensada ao chegar à vinícola e o mosto é clarificado por decantação para que a fermentação ocorra de forma limpa. Em seguida, fermenta com leveduras autóctones em cubas com controle de temperatura e também realiza a fermentação malolática. Por fim, o vinho é submetido a um envelhecimento de 4 anos em foudres e/ou barricas. Apenas uma parte do Savagnin passa por um envelhecimento sob véu de levedura, uma “criança biológica”, enquanto o restante envelhece em barrica normal, uma “criança oxidativa”.

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne é um branco do Jura extremamente complexo, com aromas frutados, equilibrado, sedoso e com um final fresco.
Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne apresenta uma complexidade aromática notável, concentrada em frutas frescas, cristalizadas e secas. No paladar, revela um ataque sedoso que evolui mantendo um excelente equilíbrio. Além disso, possui um final ligeiramente ácido que confere uma frescura muito agradável.

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Produto esgotado

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