Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées é um vinho tinto envelhecido em madeira, elaborado com a variedade pinot noir pelas mãos do Domaine Jean Grivot na AOC Vosne-Romanée 1er Cru/Côte-d'Or, na Borgonha (França).
Domaine Jean Grivot é uma das adegas mais prestigiadas da Borgonha. Uma propriedade com mais de 200 anos de tradição familiar, onde se trabalham alguns dos melhores crus da região. Atualmente, Mathilde, da terceira geração, segue os passos dos seus antecessores, trazendo novas técnicas para alcançar a expressão mais pura do terroir.
Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées provém de vinhedos situados no município de Vosne-Romanée, sobre solos argilo-calcários. Pratica-se uma agricultura respeitosa com tratamentos orgânicos e sem o uso de produtos químicos que possam prejudicar o equilíbrio natural do terroir. A vindima é manual, no momento ótimo de maturação.
Na adega, uma vez selecionadas as uvas de Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées, estas maceram e fermentam a temperatura controlada em depósitos de aço inoxidável com leveduras autóctones. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês durante um mínimo de 18 meses antes de ser engarrafado.
A icônica adega da Borgonha, Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées é um vinho tinto ideal para os grandes apaixonados pelos tintos da Borgonha. Um pinot noir delicioso e fácil de beber.