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Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré

Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré

Um dos cabernet franc mais emocionantes de Chinon
Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré
75 cl
2022
96 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Chinon
Denominação de origem AOC Chinon
Domaine Philippe Alliet
Adega Domaine Philippe Alliet
Contém sulfitos
100% Cabernet Franc
Varietais 100% Cabernet Franc
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Philippe Alliet Coteau Noiré 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barrica de carvalho francês 500 L.

Estilo Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré

Se há algo pelo qual a A.O.C. Chinon é reconhecida é pelos seus vinhos tintos. Nesta região situada no Vale do Loire - no centro da França - são produzidos os principais vinhos tintos da região a partir de uma variedade soberana: a cabernet franc. Concretamente, 95% da produção local é dedicada exclusivamente ao tinto, enquanto os 5% restantes são divididos entre rosé e branco. Dentro de toda esta produção - como é natural - existem diferentes níveis de qualidade. No auge da excelência encontram-se eles, Philippe Alliet e seu filho Pierre, que desde a vila de Cravant-les-Côteaux produzem o Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré.

A matéria-prima com a qual trabalham pai e filho nasce nas 18 hectares situadas nesta vila, muito perto do rio Vienne. Em todas elas - exceto numa parcela plantada com chenin - cultiva-se a cabernet franc seguindo princípios de agricultura orgânica (livre de produtos químicos). Concretamente, o Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré provém da parcela homônima, onde as vinhas de 30 anos estão sobre um solo argiloso e calcário, pouco profundo, com grande inclinação.

Evidentemente, a vindima é realizada manualmente, e a desengaçagem torna-se também um passo fundamental durante a elaboração do Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré. Inicialmente, pai e filho tomam esta decisão sob a crença de que o engaço aporta verdor e adstringência aos vinhos. Por fim, e após a fermentação, o Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré permanecerá 12 meses em barricas de carvalho francês (25% delas novas).

2017

Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré 2017 é um tinto fluido. No nariz, destacam-se as notas de alcaçuz, especiarias e frutas vermelhas. Na boca, é equilibrado, com taninos sedosos e delicados, e uma textura aveludada. Delicioso e elegante. 
2016

Domaine Philippe Alliet Coteau Noiré 2016 é um tinto fluido. Inicialmente, apresenta um nariz muito completo, complexo, com notas de frutas negras, grãos de café frescos, baunilha e pimenta. Na boca, tem corpo e é refinado, com taninos firmes. Grandes qualidades tanto para ser apreciado no momento, quanto para ser consumido no futuro.
2022
96 Parker
2020
94 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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