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Biodinâmico
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

A faceta mais requintada e aromática da Alsácia
Biodinâmico
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg
75 cl
2023
97 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Alsácia
Zona de produção Alsácia
AOC Alsace
Denominação de origem AOC Alsace
Domaine Weinbach
Adega Domaine Weinbach
Contém sulfitos
100% Gewürztraminer
Varietais 100% Gewürztraminer
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg 2023

Vinho branco Fermentado em barrica Biodinâmico. 10 meses em tinas de carvalho francês.

Estilo Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Pratos condimentados, Sobremesas de frutas, Pratos apimentados, Entradas, Sobremesas doces, Queijos curados

Sobre Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg

“Não é necessário ter muitos livros, mas sim tê-los bons”. Esta frase não é nossa. Foi dita por Sêneca. Um homem sábio, sem dúvida. Nós, da Decántalo, concordamos com ele, mas trazemos essa ideia para o nosso campo: é melhor beber pouco vinho, mas de qualidade. E seguindo rigorosamente essa premissa, recomendamos o Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg.

Alsácia e a gewürztraminer são uma região e uma uva que devem estar na sua must do list. Aqui, no norte da França – muito próximo ao rio Reno –, essa uva se destaca por seus aromas. Talvez possamos arriscar a dizer que se trata de uma das variedades mais aromáticas de toda a Europa. Em específico, o Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg nasce em Altenbourg, um lieu-dit localizado logo abaixo do Grand Cru Furstentum. Está empiricamente comprovado que os solos argilosos e calcários desta colina (no município de Kientzheim) são extremamente favoráveis para a gewürztraminer. As uvas crescem entre 220 e 300 metros acima do nível do mar, em uma suave encosta.

Este vinhedo, onde também se encontram solos arenosos, pertence à família Faller, proprietária do Domaine Weinbach. Atualmente, quem dirige os destinos desta vinícola é Catherine Faller, a última geração desta empresa familiar, que encontra em seus filhos Eddy e Théo o apoio perfeito para continuar escrevendo a história desta família. O Domaine Weinbach (que se traduz como arroio do vinho) foi fundado em 1612 pelos monges capuchinhos. A propriedade, que atualmente se estende por 38 hectares, permaneceu nas mãos da Igreja até ser expropriada durante a Revolução Francesa, passando para o Estado. Finalmente, em 1898, os irmãos Faller compraram esta propriedade que tem sido passada de pais para filhos, ampliando seus limites e buscando sempre a qualidade de seus vinhos. Esta melhoria passa indubitavelmente pelos métodos de cultivo, já que o Domaine Weinbach foi uma das primeiras vinícolas a apostar por cultivos orgânicos até que, em 1998, deram o passo definitivo para a biodinâmica. Toda essa nobreza também se mantém na adega, onde se realiza uma produção minimamente intervencionista. Assim como os demais vinhos, o Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg é colhido manualmente, com extremo cuidado e selecionando as melhores uvas. Este passo é um dos mais importantes. Afinal, é preciso lembrar que todo o trabalho de um ano se resume a este momento, onde a equipe aproveita os almoços para trocar opiniões e melhorar para os próximos anos. Uma vez colhidas, as uvas passam para a prensa, onde serão esmagadas de forma suave e progressiva, sem exercer fortes pressões. Desta forma, consegue-se um mosto de qualidade, sem borra ou elementos herbáceos que possam interferir no aroma e no sabor do Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg. Após isso, inicia-se a fermentação, sempre em barricas. As vinificações neste material são uma marca registrada desta casa. Seu protagonismo não acaba aqui, pois o Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg terá uma maturação de aproximadamente um ano em tonéis de carvalho francês.

Não pense muito e siga nosso conselho. Adquira uma garrafa de Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg. Está claro que a vida é muito curta para beber vinho ruim.

2020
Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg 2020 é um branco aromático, extremamente intenso e sofisticado. No nariz, revela uma complexidade e diversidade notáveis, com nuances florais (pétalas de rosa) e frutadas (frutos amarelos, frutas tropicais). Na boca, apresenta-se suave e concentrado. Fresco e com uma vitalidade marcante. Finaliza de forma muito elegante e persistente.
2023
97 Suckling
2021
97 Suckling
2020
93 Parker
98 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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