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Biodinâmico
Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur

Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur

Flores e frutas por toda parte!
Biodinâmico
Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur
75 cl
2020
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Alsácia
Zona de produção Alsácia
AOC Alsace
Denominação de origem AOC Alsace
Domaine Weinbach
Adega Domaine Weinbach
Contém sulfitos
40% Riesling, 30% Auxerrois, 20% Pinot Gris, 5% Moscatel, 5% Sylvaner
Varietais 40% Riesling, 30% Auxerrois, 20% Pinot Gris, 5% Moscatel, 5% Sylvaner
9.0
Serviço 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDomaine Weinbach Vignes du Prêcheur 2020

Vinho branco Fermentado em barrica Biodinâmico. 8 meses em foudres.

Domaine Weinbach Vignes du Precheur 2020 é um branco delineado, com nuances minerais, onde sobressaem as flores brancas e os toques de pêssego e damasco. No nariz é intenso, com aromas frutados que se mesclam com as notas florais. Na boca é amplo, leve e generoso, extremamente elegante, com uma acidez muito saborosa. Final salino e persistente.

Estilo Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pizzas, Mariscos, Peixe branco, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Massas

Sobre Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur

O Grand Crù Kaefferkopf, no sul da Alsácia (no norte da França), é renomado por seu "terroir multifacetado", onde a mistura de solos e a variedade de uvas são abundantes. Seus coupages, onde todas elas se combinam, chegam a ser maravilhosos. E não podemos deixar passar a oportunidade de recomendar um deles: Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur.

A riesling, a auxerrois, a pinot gris, a moscatel e a sylvaner unem-se neste branco, elaborado pelas adegas Domaine Weinbach. E todas elas crescem aos pés deste grande crû. Especificamente, Domaine Weinbach, propriedade da família Faller, estende-se por cerca de 32 hectares distribuídos por toda a Alsácia. Aqui, na margem direita do Reno, esta família soube identificar os melhores solos de granito e calcário, onde cada uma dessas variedades se expressa ao máximo. Quanto ao clima, é importante destacar que a Alsácia está protegida pela cordilheira dos Vosges. Por um lado, isso limita a influência oceânica e, por outro, acentua o caráter continental, com invernos frios e verões quentes e secos. Em grande parte, essa meteorologia permite que as culturas nesta região sejam cuidadas com métodos orgânicos, pouco agressivos, onde as doenças fúngicas não proliferam. No caso de Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur, todas as vinhas são cultivadas sob práticas biodinâmicas, cuidando das cepas com métodos artesanais e totalmente respeitosos ao ecossistema.

Na adega, Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur segue um processo muito simples, mas que garante a máxima qualidade. Após a colheita, que a equipe de Domaine Weinbach realiza manualmente, as uvas são levadas diretamente para a adega, onde serão selecionadas. Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur é prensado suavemente, exercendo pouca força, obtendo um mosto de alta qualidade. Este suco é transferido para barricas de carvalho para que as leveduras possam começar a trabalhar. Tanto a fermentação quanto o envelhecimento subsequente (também em madeira) são supervisionados o tempo todo. No entanto, isso não significa que se interfira no processo, já que em Domaine Weinbach são adeptos de intervir o mínimo possível. Apenas dessa forma é possível realçar o terroir e o caráter de Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur. Após aproximadamente um ano de repouso (dependendo da safra), Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur é engarrafado e colocado à venda.

Poucos vinhos existem que sejam tão puros. Poucos vinhos existem como Domaine Weinbach Vignes du Prêcheur.

2020

Domaine Weinbach Vignes du Precheur 2020 é um branco delineado, com nuances minerais, onde sobressaem as flores brancas e os toques de pêssego e damasco. No nariz é intenso, com aromas frutados que se mesclam com as notas florais. Na boca é amplo, leve e generoso, extremamente elegante, com uma acidez muito saborosa. Final salino e persistente.

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