Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Ecológico
Dominio del Soto Crianza

Dominio del Soto Crianza

O universo Chapoutier na Ribera del Duero
Ecológico
Dominio del Soto Crianza
75 cl
2020
91 Parker
91 Peñín
redeemConsiga 0,40 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Dominio del Soto
Adega Dominio del Soto
Contém sulfitos
100% Tempranillo
Varietais 100% Tempranillo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaDominio del Soto Crianza 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho francês e depósitos de concreto.

Estilo Dominio del Soto Crianza
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Dominio del Soto Crianza

O sistema imunológico de uma pessoa é responsável por defender o corpo contra doenças e infecções. Alguns medicamentos, como os antibióticos, são utilizados para tratar infecções bacterianas e podem ajudar a eliminar as bactérias nocivas. No entanto, é importante considerar que o uso excessivo ou incorreto de medicamentos pode ter efeitos negativos, pois impede que o corpo desenvolva suas próprias defesas. Da mesma forma, a agricultura biodinâmica defende e promove a saúde e o equilíbrio da vinha. Esta abordagem agrícola baseia-se em princípios holísticos e busca desenvolver sistemas agrícolas sustentáveis e em harmonia com a natureza. Alguém que defende fervorosamente a agricultura biodinâmica no vinhedo é Mathilde Chapoutier, 8ª geração da renomada família vinícola do Ródano, que considera a vinha parte de um ecossistema mais amplo, focando-se em fortalecer a saúde da planta e sua interação com o solo, a água, o ar e a biodiversidade circundante. Foi assim que, em uma de suas viagens em 2005, ela se apaixonou por Dominio del Soto, uma propriedade familiar trabalhada de forma orgânica, situada em Sotillo de la Ribera (Burgos), e arregaçou as mangas para transmitir a filosofia biodinâmica nas terras da Ribera del Duero.

Seu vinho Dominio del Soto Crianza nasce nesta propriedade de 16 hectares. Um monovarietal de tempranillo cujas videiras estão situadas em terraços que atingem uma altitude entre 850 e 900 metros sobre solo argilo-calcário. Trabalha-se de forma orgânica com tratamentos biodinâmicos, buscando obter vinhas mais resistentes às doenças e aos desafios ambientais, e a colheita é realizada manualmente, utilizando caixas de 20 kg. Depois, na adega, a vinificação é realizada em tanques de concreto com maceração a frio, antes da fermentação, por 4 a 6 semanas. Finalmente, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e tanques de concreto por 12 meses.

Seguindo a filosofia da casa M.Chapoutier em todas as suas adegas, que aposta nos princípios ecológicos e biodinâmicos, Dominio del Soto Crianza reflete a identidade de um solo único e uma variedade com identidade própria. Todo o universo Chapoutier na Ribera del Duero.

 

2019

Dominio del Soto Crianza 2019 é um vinho tinto encorpado com aromas intensos de frutos silvestres acompanhados de notas de ervas do bosque, lembranças de especiarias e toques de mocha. No paladar, é suculento, especiado e redondo. Um vinho com uma estrutura tânica aveludada, uma acidez presente e um final frutado e amadeirado.
2020
91 Parker
91 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

19,85 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.