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Decántalo
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Ecológico
Edetària Lassot

Edetària Lassot

Fruta fresca sobre alicerces de calcário
Ecológico
Edetària Lassot
75 cl
2024
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Terra Alta
Denominação de origem D.O. Terra Alta
Edetària
Adega Edetària
Contém sulfitos
100% Garnacha Peluda
Varietais 100% Garnacha Peluda
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEdetària Lassot 2024

Vinho tinto Amadurecido em argila Ecológico. 10 meses em ânforas.

Estilo Edetària Lassot
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Edetària Lassot

Os romanos não construíam calçadas por mero capricho; erguiam verdadeiras autoestradas de pedra para mobilizar tropas e mercadorias à velocidade de uma mensagem imperial. Uma delas, a Vía Edetana, começava no porto de Dertosa (atual Tortosa) e subia rio acima até Cesaraugusta (Zaragoza). Por ali transitavam legiões, sacos de trigo, fardos de lã… e ânforas repletas de vinho que acabavam por cruzar o Mediterrâneo rumo a Roma. O nome da via homenageava os edetanos, um povo ibero que já cuidava das suas vinhas muito antes de Júlio César popularizar a toga.

A calçada terminou soterrada sob séculos de poeira, mas o seu espírito continuou a pulsar nas cepas de cariñena e garnacha que permaneceram a vigiar a região. É aqui que entra em cena Joan Àngel Lliberia. Depois de passar por várias multinacionais, regressa a Gandesa com uma missão clara: dar voz a essa história através da sua adega Edetària.

A prova está em Edetària Lassot. Este tinto nasce de garnacha peluda ecológica de 40 anos, enraizada em solos de calcário (tapàs blanc) que estalam sob as botas. A vindima é feita manualmente e os cachos viajam em caixas de quinze quilos, sem golpes nem pressas. Já na adega, o mosto repousa alguns dias a frio e fermenta lentamente. Nada de madeira; o vinho estagia 10 meses em ânforas de grés, onde a argila respira e suaviza os taninos com a serenidade de uma sesta estival.

O resultado? Edetària Lassot apresenta-se leve, frutado e mineral. Um gole e percebe-se que a antiga Vía Edetana continua em serviço, pois graças a este vinho hoje transporta história, paisagem e prazer diretamente para o teu copo.

 

2023

Edetària Lassot 2023 oferece uma atraente combinação de aromas no nariz, onde se destacam frutos vermelhos como framboesas e amoras. Estas notas frutadas entrelaçam-se com toques florais sutis e um delicado toque especiado que convida a descobrir seus matizes. Ao prová-lo, revela-se com uma entrada fresca e suculenta; seu corpo mostra-se equilibrado, proporcionando um prazer imediato a cada gole, com um final longo e persistente. Este vinho é uma recomendação ideal pela sua versatilidade e harmonia. É um vinho que pode ser apreciado jovem, mas também promete evoluir com graça se lhe for dado tempo em garrafa. Seu equilíbrio e riqueza aromática fazem dele uma opção destacada para quem aprecia vinhos frutados com um toque sutil de elegância.
2023
94 Parker

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