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Ecológico
Edetària Vía Edetana Carinyena

Edetària Vía Edetana Carinyena

Autenticidade da Terra Alta
Ecológico
Edetària Vía Edetana Carinyena
75 cl
2021
91 Parker
90 Suckling
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Terra Alta
Denominação de origem D.O. Terra Alta
Edetària
Adega Edetària
Contém sulfitos
100% Cariñena
Varietais 100% Cariñena
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaEdetària Vía Edetana Carinyena 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Edetària Vía Edetana Carinyena 2021 é uma expressão vibrante da região, marcada pela intensidade da fruta negra e o sutil aroma floral de violetas. Ao aproximar a taça, revela um caráter com nuances balsâmicas e um toque especiado que acrescenta complexidade. Na boca, sente-se amplo e frutado, envolvendo o paladar com sabores que evocam o matagal mediterrâneo. Seu final é surpreendentemente fresco e elegante, oferecendo um equilíbrio encantador. A safra 2021 destaca-se por sua riqueza aromática e estrutura equilibrada, sendo ideal para aqueles que procuram um vinho tinto que combine potência e elegância em cada gole. A combinação de suas notas florais e especiadas o torna altamente recomendável.

Estilo Edetària Vía Edetana Carinyena
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados

Sobre Edetària Vía Edetana Carinyena

Quando o discurso da gastronomia de proximidade se instalou nos nossos restaurantes, ninguém parecia notar a contradição que pairava sobre a mesa: pratos de horta local harmonizados com vinhos vindos de milhares de quilômetros. Nos anos noventa, o cânone internacional impunha cabernet, merlot ou syrah, variedades estrangeiras que encontraram rápido acolhimento nos vinhedos de metade da Espanha. A Terra Alta não foi exceção; hoje a syrah ainda é a sua segunda tinta em produção. No entanto, algo soava estranho: essas uvas estrangeiras apresentavam bons resultados técnicos, mas careciam do sotaque que transforma o vinho em narrativa de um lugar.

O tempo —e a autocrítica— devolveram o foco ao que é próprio. As antigas garnachas e cariñenas voltam a reinar graças a viticultores que entenderam que a autenticidade está cada vez mais valorizada. Entre eles destaca-se Joan Àngel Lliberia (Edetària), engenheiro agrônomo, mestre em gestão do vinho e —sobretudo— filho dessas terrazas policromáticas onde se alternam amendoeiras, oliveiras e vinhas centenárias.

Lliberia conta a sua terra com vinho. Vía Edetana Cariñena nasce de cariñenas centenárias plantadas no célebre “tapàs blanc”, um conglomerado calcário que aporta tensão mineral. A viticultura é ecológica e a vindima, manual, no instante exato de maturação. Na adega, cada parcela fermenta separadamente; depois o vinho repousa 12 meses em barricas de 500 L, tempo suficiente para polir taninos sem ofuscar a fruta negra, as ervas mediterrâneas e aquele fundo pedregoso que é a assinatura da casa.

Como resultado, Edetària Vía Edetana Carinyena demonstra que a cariñena autóctone, bem interpretada, pode enfrentar qualquer tinta da moda… e, muitas vezes, contar uma história muito mais emocionante.

 

2021

Edetària Vía Edetana Carinyena 2021 é uma expressão vibrante da região, marcada pela intensidade da fruta negra e o sutil aroma floral de violetas. Ao aproximar a taça, revela um caráter com nuances balsâmicas e um toque especiado que acrescenta complexidade. Na boca, sente-se amplo e frutado, envolvendo o paladar com sabores que evocam o matagal mediterrâneo. Seu final é surpreendentemente fresco e elegante, oferecendo um equilíbrio encantador. A safra 2021 destaca-se por sua riqueza aromática e estrutura equilibrada, sendo ideal para aqueles que procuram um vinho tinto que combine potência e elegância em cada gole. A combinação de suas notas florais e especiadas o torna altamente recomendável.
2021
91 Parker
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