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Natural
El Grifo Listán Negro grano a grano

El Grifo Listán Negro grano a grano

Um verdadeiro desafio insular
Natural
El Grifo Listán Negro grano a grano
75 cl
2022
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  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Ilhas Canárias
Zona de produção Ilhas Canárias
D.O. Lanzarote
Denominação de origem D.O. Lanzarote
El Grifo
Adega El Grifo
Outros espumantes, Vinho
100% Listán Negro
Varietais 100% Listán Negro
15.0
Serviço 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEl Grifo Listán Negro grano a grano 2022

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Natural.

El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2022 impressiona pela sua intensidade aromática, repleta de notas florais como lavanda e flor de sabugueiro, que se entrelaçam com a frescura do tomate e um toque sutil de funcho. À medida que respiras, emergem lentamente aromas doces de fruta cristalizada e os suaves perfumes de damascos secos. De cor vermelho borgonha com reflexos violáceos, é um vinho de baixa intensidade cromática que convida a explorar sua natureza leve. No paladar, seus sabores são frescos e harmoniosos, deixando uma impressão duradoura. Este vinho é recomendável pelo seu caráter jovem e expressivo, oferecendo uma explosão floral a cada gole. A colheita de 2022 destaca-se pelo seu caráter frutado, realçado pelo uso de aço inoxidável que acentua sua vivacidade.
Estilo El Grifo Listán Negro grano a grano
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Pizzas, Peixe branco, Entradas, Carnes brancas, Legumes

Sobre El Grifo Listán Negro grano a grano

Sair da sua zona de conforto é um verdadeiro desafio. Saber que o que você faz gera bons resultados sempre é eficaz, mas dedicar tempo, trabalho e recursos em algo cujo desfecho é incerto é um risco que poucos estão dispostos a correr. No caso de El Grifo, a adega mais antiga das Ilhas Canárias e uma das mais remotas da Espanha, dedica uma linha de vinhos à experimentação e, sob o nome Experiencia de vendimia, guarda autênticas joias de Lanzarote, nas Ilhas Canárias (Espanha). Trata-se de edições limitadas de vinhedos específicos que são elaboradas com novos métodos, muitos dos quais caíram em desuso e que a equipe de El Grifo se dedicou a recuperar. Um desses vinhos da coleção é El Grifo Listán Negro grano a grano, um vinho que representa um verdadeiro desafio em uma denominação muito conhecida por seus vinhos brancos, onde os tintos ficaram em segundo plano.

El Grifo Listán Negro grano a grano provém de uma parcela no vinhedo de Tomaren, situada no centro da ilha de Lanzarote. Um local que possui plantas centenárias de listán negro enraizadas em solo de areia vulcânica. O trabalho é realizado de forma tradicional, mas aproveitando as técnicas mais modernas para colher a uva no momento ótimo de maturidade, sendo transportada em caixas pequenas até a adega, para evitar a ruptura dos grãos. Uma vez dentro, imitando a elaboração de antigamente, metade dos cachos é desgranada manualmente e o restante é deixado com seus engaços. As uvas são pisadas para romper os grãos e deixadas a macerar durante 2 horas com as cascas. Depois, o mosto fermenta com leveduras autóctones em depósitos de aço inoxidável de 700 litros e é transferido para outro depósito de aço inoxidável para realizar a fermentação malolática. Finalmente, é engarrafado sem clarificação e sem adição de sulfitos, não sendo lançado no mercado até 3 meses depois.

Com mínima intervenção e máximo respeito à tradição local, El Grifo Listán Negro grano a grano é um retorno às origens de Lanzarote. Um vinho jovem, fresco e descontraído que foi um grande desafio para a equipe de El Grifo e do qual podem se orgulhar imensamente.

2022 El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2022 impressiona pela sua intensidade aromática, repleta de notas florais como lavanda e flor de sabugueiro, que se entrelaçam com a frescura do tomate e um toque sutil de funcho. À medida que respiras, emergem lentamente aromas doces de fruta cristalizada e os suaves perfumes de damascos secos. De cor vermelho borgonha com reflexos violáceos, é um vinho de baixa intensidade cromática que convida a explorar sua natureza leve. No paladar, seus sabores são frescos e harmoniosos, deixando uma impressão duradoura. Este vinho é recomendável pelo seu caráter jovem e expressivo, oferecendo uma explosão floral a cada gole. A colheita de 2022 destaca-se pelo seu caráter frutado, realçado pelo uso de aço inoxidável que acentua sua vivacidade.
2021
El Grifo Listán Negro Grano a Grano 2021 é um vinho tinto irresistível que seduz com seus suculentos aromas de frutas vermelhas acompanhados por uma alta intensidade floral e nuances herbáceas, que lhe conferem frescor. No paladar, apresenta-se fresco e perfeitamente equilibrado. Um vinho fluido, de passagem longa e persistente, que se destaca por sua boa acidez e por seu final extremamente prazeroso. 
 
2020

El Grifo Listán Negro grano a grano 2022 é um vinho tinto suculento com aromas de frutas vermelhas, notas herbáceas e reminiscências florais. Na boca, é fresco, longevo e equilibrado. Um vinho fluido com boa acidez, taninos marcantes e um final muito agradável. Edição limitada de 4191 garrafas.

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