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El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías

El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías

O triunfo dos pequenos vinhedos esquecidos
El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías
75 cl
2023
93 Parker
93 Suckling
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
D.O. Arribes
Denominação de origem D.O. Arribes
El Hato y el Garabato
Adega El Hato y el Garabato
Contém sulfitos
Otras Variedades Blancas, Puesta en Cruz
Varietais Otras Variedades Blancas, Puesta en Cruz
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEl Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías 2023

Vinho branco Sobre as borras. 8 meses sobre as leveduras e 24 meses em garrafa.

El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías 2023 convida a desfrutar de um branco cativante e sedutor. No nariz, emergem aromas delicados de frutas de caroço como o pêssego, acompanhados por toques de abacaxi desidratado e uma sutil lembrança de conchas marinhas. Na boca, revela uma textura cremosa que combina uma amplitude agradável e um corpo de médio a pleno, ressaltado por uma salinidade característica, porém sutil. Este vinho encontra um equilíbrio notável entre sabores de frutas maduras e um final salino persistente e muito prazeroso. É recomendável pela sua harmoniosa mistura de fruta e salinidade, o que o torna uma escolha versátil e destacada.

Estilo El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático

Sobre El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías

Em português arcaico, "tirar o hato e o garabato" significa mandar tudo para o diabo ou, como diríamos hoje com mais estilo, apostar tudo numa só jogada e dar tudo de si. Foi exatamente isso que fez Jose Manuel Beneitez. Após passar anos viajando pelo mundo, produzindo vinho nas adegas mais vanguardistas de Portugal, Califórnia e Austrália, um dia decidiu que já era hora de parar e ouvir o chamado de suas raízes. Pegou as malas, apostou tudo numa carta e regressou à aldeia de seus avós em Fornillos de Fermoselle (Zamora), no coração da DO Arribes. O plano? Recuperar pequenos vinhedos antigos abandonados à beira do espetacular cânion do Douro. Assim nasceu El Hato y el Garabato, um projeto de viticultura heroica e pura resistência rural.

Para batizar este branco tão especial, José viajou até o grego antigo para resgatar a palavra eklektikós, que define aqueles que escolhem e adotam elementos de diversas fontes para ficar com o melhor, sem se prender a nenhuma moda ou seguir uma única tendência. E é que Eclético Artesano Lías é um vinho livre por definição. Provém de apenas 8 hectares de minifúndios indomáveis, com vinhas velhas de entre 80 e 120 anos que sobrevivem suspensas a uma altitude de entre 700 e 800 metros acima do nível do mar. Aqui, o solo é um festival de granito degradado que proporciona uma tensão e uma energia mineral impossíveis de replicar em qualquer outra parte do planeta.

A elaboração na adega é um exercício de respeito absoluto e mínima intervenção. A vindima é feita à mão, cacho a cacho, nesses pequenos vinhedos. Em vez de utilizar tecnologia pesada, opta-se por uma prensagem direta e uma fermentação espontânea, deixando que as leveduras indígenas selvagens façam sua magia ao seu ritmo. Depois, o vinho repousa durante 8 meses de envelhecimento em depósito sobre suas borras finas, ganhando uma textura, um volume e uma complexidade impressionantes. Finalmente, o vinho é engarrafado tal como está, sem filtrar e sem clarificar.

Quando se serve uma taça de El Hato y el Garabato Eclético Artesano Lías, o que se encontra é um branco com uma personalidade avassaladora onde predomina a variedade local puesta en cruz junto a um quebra-cabeça de variedades locais escondidas nas vinhas velhas. É um vinho elétrico, vertical e com uma profundidade granítica fascinante, mas envolto por aquela sedosidade untuosa que as borras conferem. Um vinho que não busca agradar a todos, mas emocionar aqueles que apreciam a autenticidade de uma paisagem engarrafada sem filtros. Uma joia selvagem que demonstra que, às vezes, mandar tudo para o diabo para retornar às origens é a melhor decisão da sua vida. 

2023

El Hato y el Garabato Ecléctico Artesano Lías 2023 convida a desfrutar de um branco cativante e sedutor. No nariz, emergem aromas delicados de frutas de caroço como o pêssego, acompanhados por toques de abacaxi desidratado e uma sutil lembrança de conchas marinhas. Na boca, revela uma textura cremosa que combina uma amplitude agradável e um corpo de médio a pleno, ressaltado por uma salinidade característica, porém sutil. Este vinho encontra um equilíbrio notável entre sabores de frutas maduras e um final salino persistente e muito prazeroso. É recomendável pela sua harmoniosa mistura de fruta e salinidade, o que o torna uma escolha versátil e destacada.
2023
93 Parker
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