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Vegano
El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico

El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico

Muito mais do que um simples branco
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico
75 cl
2024
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Rueda
Denominação de origem D.O. Rueda
El Lagar de Moha
Adega El Lagar de Moha
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaEl Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico 2024

Vinho branco Jovem Biodinâmico, Ecológico e Vegano.

Estilo El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Peixe gordo, Massas, Mariscos

Sobre El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico

De uma das adegas mais inovadoras da D.O. Rueda - onde a experimentação com materiais é uma constante -, surge o verdejo mais clássico: El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico. 
 
De El Lagar de Moha, a primeira adega da denominação certificada como ecológica, chega este branco jovem, ecológico e vegano que representa a expressão mais pura do noroeste da Espanha. Nesta região, com uma sólida tradição vinícola, predominam solos de seixos rolados, pobres em matéria orgânica, com um subsolo calcário e argiloso. Enquanto na camada superior a água drena facilmente, na inferior as precipitações são retidas, transformando-se em um grande reservatório que é de grande ajuda para o calor, especialmente nos meses de verão, muito secos e quentes. Nesse sentido, e considerando o que significa trabalhar a terra sem ajuda adicional de produtos químicos, é importante destacar o excelente trabalho realizado por seus proprietários, Alberto Moro e Ángeles Ortega. Todas as tarefas são manuais, incluindo a vindima, e os vinhedos (distribuídos entre Rueda e Nava del Rey) são cultivados ecologicamente. 
 
A outra metade de El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico é trabalhada na adega, com fermentações espontâneas a partir de leveduras autóctones, que já se encontravam previamente na película da uva. Este detalhe é o que confere a El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico o seu caráter, tornando-o um vinho único no mundo. Finalmente, após uma breve maturação sobre as suas borras finas, El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico é engarrafado após uma leve filtração com bentonita. 
 
Muito mais do que um simples vinho, El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico é uma das propostas mais admiráveis e comprometidas que se pode encontrar.
2023
El Lagar de Moha Sapientia Sauvignon Blanc Ecológico 2023 é um vinho branco fresco e vibrante. No nariz, sobressaem notas de frutas tropicais como abacaxi e maracujá, acompanhadas por um toque cítrico que remete à toranja. Na boca, sua acidez é equilibrada e refrescante, com um final limpo e persistente. Este vinho é ideal para quem procura um branco aromático e fácil de apreciar.
 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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