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Elio Altare Dolcetto d'Alba

Elio Altare Dolcetto d'Alba

Um tinto leve de inspiração contemporânea
Elio Altare Dolcetto d'Alba
75 cl
2024
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOC Dolcetto d'Alba
Denominação de origem DOC Dolcetto d'Alba
Elio Altare
Adega Elio Altare
Contém sulfitos
100% Dolcetto
Varietais 100% Dolcetto
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaElio Altare Dolcetto d'Alba 2024

Vinho tinto Jovem Agricultura sustentável.

Estilo Elio Altare Dolcetto d'Alba
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas, Entradas, Enchidos, Queijos macios

Sobre Elio Altare Dolcetto d'Alba

Elio Altare Dolcetto d'Alba é um vinho tinto jovem elaborado com a variedade dolcetto pelas mãos de Elio Altare na DOC Dolcetto D'Alba (Piemonte).

Quando Elio Altare descobre as novas técnicas vitivinícolas na Borgonha, sem hesitar, retorna ao seu Piemonte natal para aplicá-las na vinícola familiar. Aplicações mais sustentáveis, respeitosas e menos intervencionistas que revolucionam a tradicional região de Barolo. Como consequência de todas essas mudanças, hoje em dia é considerado um enólogo inovador responsável pela boa reputação dos vinhos de Langhe.

Elio Altare Dolcetto d'Alba provém de vinhedos de entre 20 e 40 anos de idade, plantados em solo calcário e arenoso. Pratica-se uma agricultura respeitosa, sem uso de pesticidas, herbicidas e produtos químicos que possam prejudicar o equilíbrio natural do terroir, e uma vez que a uva atinge seu ponto ótimo de maturação, é colhida manualmente.

Na vinícola, as uvas de Elio Altare Dolcetto d'Alba maceram com suas peles por cerca de 2 ou 3 dias com controle de temperatura. A fermentação é espontânea com leveduras autóctones e, finalmente, envelhece em tanques de aço inoxidável por aproximadamente 10 meses antes de ser engarrafado.

Considerado um excelente vinho para qualquer ocasião, Elio Altare Dolcetto d'Alba é um vinho tinto leve de inspiração moderna.

2018 Elio Altare Dolcetto d'Alba 2018 é um vinho tinto suculento com aromas de pequenos frutos vermelhos e elegantes notas de violetas. No paladar, apresenta corpo médio, leve e fácil de beber. Um tinto com taninos delicados, acidez equilibrada e um sabor frutado. Ideal para servir no verão um pouco fresco.
2018
89 Parker

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Produto esgotado

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