Envio grátis e um saca-rolhas grátis para primeiras encomendas acima de €99 com o código BEM-VINDO

Decántalo
Contactar
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Profundidade, riqueza e concentração de um Grande Cru de Barolo
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice
75 cl
2018
95 Parker
redeemConsiga 2,14 € em Saldo Decántalo comprando este produto
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOCG Barolo
Denominação de origem DOCG Barolo
Elvio Cogno
Adega Elvio Cogno
Contém sulfitos
100% Nebbiolo
Varietais 100% Nebbiolo
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaElvio Cogno Barolo Bricco Pernice 2018

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Cogumelos, Carnes vermelhas

Sobre Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice

Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice é um vinho tinto envelhecido em madeira, produzido por Elvio Cogno na DOCG Barolo, no Piemonte (Itália), com um clone da variedade nebbiolo chamado lampia.
 
Após trabalhar durante muitos anos na Marcarini, uma das adegas mais prestigiadas de La Morra, Elvio Cogno decidiu criar o seu próprio projeto em 1990, quando adquiriu uma propriedade histórica do século XVIII em Novello. Um total de 11 hectares de vinhedos situados nas colinas do Bricco Ravera que foram cultivados e vinificados com o máximo respeito, resultando em tintos de alta qualidade e caráter clássico. Atualmente, o projeto continua na mesma linha, sob a direção da filha de Elvio, Nadia, e seu genro Valter Fissore.
 
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice nasce numa subzona do vinhedo de Ravera, com cerca de 2 hectares, situada a 320 metros acima do nível do mar. Considerada pelo próprio Elvio como seu grande Cru de solos calcários e argilosos, possui vinhas plantadas com idades entre 25 e 65 anos. Pratica-se uma agricultura sustentável, limitando a densidade na vinha a 5.000 plantas por hectare, e a colheita é manual, realizada no momento em que a uva atinge a maturação ótima.
 
Na adega, Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice fermenta em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones e a temperatura controlada. Passa por uma maceração pós-fermentativa de 30 dias com tampa submersa e, após a fermentação malolática, o vinho é transferido para grandes barricas de carvalho da Eslavônia (25-30 hl), onde permanece por 24 meses. Finalmente, é afinado em garrafa por 18 meses.
 
Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice é um dos lançamentos mais recentes desta prestigiada adega de Las Langhe. Uma produção muito limitada que expressa a profundidade, riqueza e concentração da variedade lampia, um clone do nebbiolo.
 
2015 Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice é um vinho tinto concentrado com complexos aromas de frutas vermelhas e negras, notas de rosa mosqueta, toques terrosos e nuances especiadas. Na boca, é delicioso, estruturado e majestoso. Com taninos tensos e polidos e uma acidez fresca, é um vinho que promete um bom envelhecimento ao longo dos anos, mas que também pode ser perfeitamente apreciado agora.
2018
95 Parker
2015
96 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

106,80 € IVA incl.

  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.