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Decántalo
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Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Um autêntico Barolo de grande acessibilidade
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
75 cl
2022
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Piemonte
Zona de produção Piemonte
DOCG Barolo
Denominação de origem DOCG Barolo
Elvio Cogno
Adega Elvio Cogno
Contém sulfitos
100% Nebbiolo
Varietais 100% Nebbiolo
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaElvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 24 meses em foudres.

Estilo Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Cogumelos, Carnes vermelhas

Sobre Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova é um vinho tinto envelhecido em madeira, elaborado por Elvio Cogno com a variedade nebbiolo na DOCG Barolo, no Piemonte (Itália).
 
Após trabalhar por um longo período em Marcarini, Elvio Cogno adquiriu em 1990 uma propriedade histórica do século XVIII em La Morra e decidiu criar seu próprio projeto. 11 hectares de vinhedos situados no topo denominado Bricco Ravera, onde com o máximo respeito é possível obter vinhos tintos de estilo clássico de qualidade superior. Atualmente, o projeto é continuado na mesma linha por Nadia Cogno e seu marido Valter Fissore.
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova nasce de um vinhedo de apenas uma hectare e meia a uma altitude de 380 metros acima do nível do mar. Videiras com uma idade média de 12 anos, plantadas em solos de calcário e argila, são cultivadas de forma sustentável e com rendimentos limitados. Quando a uva está madura, é colhida manualmente.
 
Uma vez na adega, as uvas de Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova são esmagadas, iniciando-se a fermentação com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada e com remontagem automática. Depois, o vinho envelhece em grandes barricas de carvalho da Eslovênia durante 24 meses. Finalmente, é engarrafado sem filtrar e permanece na adega por 6 meses antes de ser comercializado.
 
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova é o vinho mais acessível de Elvio Cogno. Um autêntico barolo que reflete a encantadora paisagem de Novello e exibe um equilíbrio requintado. Ideal para iniciar-se nos vinhos da DOCG Barolo.
 
2016 Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2016 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutos negros, flores silvestres e toques especiados de pimenta, alcaçuz e noz-moscada. Na boca é completo, saboroso e elegante. Um vinho cativante com taninos doces, uma textura sedosa e um final prolongado com uma agradável mineralidade.
2021
94 Parker
96 Suckling
2020
94 Parker
2018
93 Parker
92 Suckling
2017
95 Suckling
2016
94 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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